A dupla kazánban főzött ételeknek hasznos tulajdonságai vannak, nem számít, ki mondja az ízét. Sok recept létezik az egészséges és ízletes ételek számára. A gőzfőzési folyamat jobb megértése érdekében ez a cikk számos kérdést foglal fel a gőzfőző működésével kapcsolatban, valamint számos megfelelő tulajdonsággal rendelkezik annak megfelelő működésével kapcsolatban.
A készülék fő eleme egy víztartállyal ellátott, elektronikával felszerelt ház, amely szabályozza az energiaellátást és az üzemmódot. A testén van egy érzékelő, amely megmutatja a készülék vízszintjét. A fényen kívül egyes modellek hangjelzést is szolgáltatnak, amely vízhiányról szól. Ha szükséges, töltse fel.
A raklapokat kondenzáló nedvesség gyűjtésére és a generátor megóvására használja a víz bejutásától. Ilyen szabály van a dupla kazánban történő főzéshez - a raklapok számának meg kell felelnie a tálak számának, különben az ételek szaga összekeveredik, és ennek eredményeként nem áll rendelkezésre főzés például hal és zöldségfélék számára, mivel azok teljesen illatozzák a halat. Ugyanakkor ilyen esetekben akár egyszerre több tálban is elkészíthető egy étel, vagy olyan termékek, amelyek illata nem rontja el a kettős kazánban főzött szomszédos ételt.
A tálak fémből vagy műanyagból készülnek. A fém tálak javára azt mondja, hogy tartósak, szilárdak és megbízhatóak, míg a műanyag könnyebb. Bizonyos típusú műanyagok a működés közben a termék színével festethetők, például répa.
A csomag eltérhet a szabványtól, amely tálat tartalmaz, és olyan elemeket tartalmaz, mint huzaltartó, kiegészítő tálcák a kondenzációhoz, tartályok folyékony és ömlesztett termékekhez, egy mérőpálca az edény készségének ellenőrzésére, és egy brosúra-gyűjtemény receptekből.
Ha áramot alkalmaznak, felmelegszik a víz felmelegítésének folyamata. A víztartályból a lyukakon keresztül folyó gőz bekerül a kosárba, és a benne előkészített termékeket bevezetik, amelynek következtében a főzés megtörténik. Az energiatakarékosság érdekében egy speciális gyűrű került kifejlesztésre, amely felgyorsítja a gőz mozgását és része a fűtőelemnek. Így az ételeket kizárólag gőzön főzik, ami segít észrevehetően nagyobb mennyiségű tápanyag megtartásában benne. További plusz az, hogy nincs szükség olaj hozzáadásához főzés közben.
A készülék meglehetősen sok energiát fogyaszt, vannak modellek 2 vagy több kilovattért. Három tálat tartalmazó modell általában 1 kW-nál kevesebb energiát fogyaszt, ami elégséges a normál főzéshez. Nincs értelme vásárolni több energiaigényes kettős kazánt, bár a főzés gyorsabb lesz, az energiaköltségek és az energiaellátó hálózat terhelése jelentősen megnő, ami különösen télen észlelhető.
Kezelési lehetőségek
Kétféle gőzös vezérlőrendszer létezik - mechanikus és elektronikus.
A mechanikus rendszer működési elve egyszerű - az időzítőt manuálisan kell beállítani a meglévő időrelé gomb elforgatásával, amelyre a megfelelő osztást alkalmazzák. Egy bizonyos idő elteltével a készülék kikapcsol. Ez a rendszer egyszerű és megbízható, és az eszköz sokkal gyorsabban indul el.
Az elektronikus vezérlőrendszer azt jelenti, hogy jelen van egy gombokkal ellátott panel és egy panel, amelyen a kiválasztott üzemmód megjelenik. Az ilyen készülékek üzemmódjainak nagysága meghaladja a megadott időtartamot: bekapcsolhatunk egy kettős kazánt egy bizonyos idő elteltével, bekapcsolhatjuk a fűtési módot főzés után és néhány egyéb hasznos funkciót. Az elektronika hátránya az áramérzékenység érzékelése a hálózatban, valamint az eszköz hosszú indításának szükségessége az indítás előtt.
Gőzkosár
A gőzkosarak mérete másfél és három liter között változhat, ha rizs- és hasonló ételek tartályáról van szó - ez 0,5–2 liter. A készlet tartalmazhat azonos méretű és különböző tartályokat. Ha a kosarak azonosak, akkor az edényeket szabadon cserélheti a kettős kazánban, de ha nem, akkor ez a lehetőség megszűnik. A kosarak általában átlátszóvá válnak, hogy megfigyelhető legyen a főzés folyamata. A főzési folyamat során azonban a tartály annyira ködös lehet, hogy nem világos, mi történik benne. A műanyag és a fém mellett a kosarak néha speciális üvegből készülnek. Úgy gondolják, hogy az ilyen tartályok melegítés közben a legkevesebb anyagot termelnek, bár a gyártók szerint a műanyag hevítéskor semmit sem szabadít fel.
Fontos! A kettős kazánt szigorúan vízszintes síkban kell elhelyezni, nem félve a melegzéstől. A bútorok elrendezésének olyannak kell lennie, hogy semmi ne álljon a készülékkel 20 cm-es sugárban, és semmi sem lehet fölötte egy méternél alacsonyabb magasságban, mivel a működés közben felszabaduló vízgőz tönkreteheti a belső teret. Ne takarja le a készüléket felülről. Ha otthon vannak kisgyermekek, biztonsági intézkedéseket kell hozni annak megakadályozására, hogy hozzáférjenek egy működő kettős kazánhoz.
Hagyjuk Meg Véleményét