Lassú tűzhely üzemmódok

Kincs idő és száraz étel, bár inkább ízletes ételeket fogyaszt? Mikor jössz haza munkából fűtni ételt? Töltsön életed egy részét főzés közben, bár nem szeretné ezt csinálni? A lassú tűzhely segít megoldani ezeket a problémákat. Lassú tűzhely kiválasztásakor ne felejtse el, hogy azok teljesítménye 750 - 1000 watt, 1,5 - 9 liter térfogatban, teflonnal vagy kerámia bevonatú tálban változhat, valamint számos olyan lehetőség közül, amelyek segítenek a főzésben.

A lassú tűzhely egy összetett elektronikus eszköz, amely a főzési receptnek megfelelően az alábbiak működését vezérli:

• fűtőelem, fenntartva a beállított hőmérsékletet;
• a tálban lévő gőznyomást szabályozó működőszelep.

A lassú tűzhely 8–40 főzési programra van programozva.

FIGYELEM!A gyártók más nevet adnak ugyanazon folyamatoknak. Ezért ne aggódjon, ha hiányzik valamelyik program. A költségvetési változatban a fő üzemmódok elnevezése lehet: “Fűtés”, “Pilaf”, “Leves”, “Sütés”, “Hajdina”, “Párolás”, “Párolás”, “Tejkása”, “Késleltetett főzés”. A nevek magukért beszélnek.

Ha a lassú tűzhelynek kevés programja van, ne csalódjon! Ez a nehézség könnyen megoldható, ha tudod, hogy az üzemmódok teljes választéka öt folyamat egyikén alapul:

1. Warka. A fedél zárva, az üzemi szelep nyitva. Hőmérséklet 180 fok. Tészta, burgonya, levesek, gombócok folyadékban készülnek nyomás alatt. Lehetnek olyan kiegészítő üzemmódok, amelyekben a tál nyomása különbözik: "hajdina", amely lehetővé teszi különféle gabonafélék főzését hajdina, gyöngyár és rizs gabonafélékből, "tejkása" pedig manna, árpa, rizs, zab tejkása, "pilaf" készítésére szolgál. A további sütés funkciójával az üzemmód hús, sült burgonya és pilaf főzésére szolgál.
2. Gőzölés. A fedél zárva, a szelep nyitva van. Hőmérséklet 115-120 fok. Ha speciális tartályokkal van felszerelve, akkor kettős kazánként használható az alacsony kalóriatartalmú étrend finom elkészítéséhez, az egészséges táplálkozás alapjaival összhangban. Főzhet húst, halat, zöldséget, különféle köreteket. Ez a mód kényelmes étel melegítéséhez.
3. Ez forró. A fedél nyitva van. Hőmérséklet 100-160 fok. A húst, a gombát, a burgonyát és az oldalsó ételeket olaj hozzáadásával sütjük. Főként ételek sütésére használják az első fogások során. Ha a tál teflon bevonattal rendelkezik, nem kell olajat hozzáadni. De olaj nélkül az étel íze megváltozhat.
4. Semlegesítésére. A fedél zárva, a szelep zárva. Hőmérséklet 90-140 fok. Az alacsony hőmérsékleten történő nyomás alatt történő főzésnek köszönhetően a termékek minden jótékony tulajdonsága megmarad. Leves, zselés hús, zöldségfélék, hal- és húsételek, gabonafélék, káposzta tekercsek készítésére alkalmas.
5. Sütés. Hőmérséklet 118-122 fok. Úgy működik, mint egy sütő. Lehetővé teszi ételek sütését, hús sütését, sütőt, piteket, kekszeket, muffinokat, tekercset és kenyeret sütni.

Kézi működtetésű programok

A programoktól függően a főzési folyamat általában automatikus. Ha bármelyik étel nem szerepel a listán, akkor a Do It Yourself (DIY) funkció segít. A multi-cook lehetőséget nyújt bármilyen, még egyedi étel készítésére is, nemcsak a professzionális szakácsok számára, hanem azok számára is, akik megszokták az otthoni recepteket és nem akarják elutasítani őket.

Ez a funkció lehetővé teszi a következők megváltoztatását:

• kézi nyomásszabályozó beállítások;
• hőmérséklet 25-180 fokon belül;
• időintervallumok.

További multicooker módok

A multicookers gyártói folyamatosan módosítanak bármilyen tervezést és kiegészítést, ami növeli népszerűségüket:

1. Joghurt. Az üzemmód lehetővé teszi, hogy a hőmérsékletet egy ideig 35 fokon tartsa.
2. Smokehouse. Füstmentes termékek is előállíthatók.
3. Öntisztítás. Az eszközt gőzzel dolgozzák fel, amely kiküszöböli az összes szagot.
4. Az étel hőmérsékletének megőrzésének módja.
5. Pasztőrözés mód. Nagyon kényelmes a konzerv termékekhez.

A számos modellben szereplő hangutasítások segítenek a tulajdonosnak a szükséges műveletek végrehajtásában.