A modern háziasszonyok megszokták a kényelmes munkakörülményeket a konyhában. A gyártók számos műszaki asszisztenst kínálnak, amelyek segítenek időt és energiát megtakarítani ételek készítésekor.
Most már nem kell ostorozni vagy kanállal kevernie az összetevőket. Hosszú és fáradságos munka. Van ehhez keverő vagy keverő. De sokan elvesznek készülékek vásárlásakor. Mi a legjobb technika? Milyen különbségek vannak? Hogyan ne tévessze meg a választást? Rendben.
Blender vagy keverő?
Vásárlás előtt döntse el, hogy pontosan mit szeretne. Milyen célokra - verte, keverje össze, őrölje meg. Vagy talán egyszerre. Nézze meg a felszerelés típusát.
Az üzletek tele vannak különféle gyártók új termékeivel. Sok művelettel és tippeléssel. Forduljon az eladóhoz. Ügyeljen a hatalomra.
Ha csak az eszközt sütéshez, krémek vagy tészta ostorához használja, akkor vásároljon keverőt. A szélesebb körű alkalmazás érdekében jobb, ha a turmixgépet választják. Nem csak verni, hanem őrölni is tudja a termékeket.
A fő különbségek a turmixgép és a keverő között
Sokan azt gondolják, hogy a keverő és a turmixgép ugyanaz. Nem így van. Van egy közös funkció - az összetevők keverése. Már a megjelenésükből is egyértelmű, hogy ezek teljesen különböző eszközök. A különbségek az eszközök működésében vannak.
mixer:
- ostorok;
- termékek keveréke;
- csak lágy és folyékony alapanyagokkal képes dolgozni.
kehely:
- keverékek;
- őröl;
- ostorok;
- lágy és folyékony termékekkel dolgozik;
- szilárd összetevőkkel működik.
Lehetetlen a tésztát egy turmixgép segítségével palacsintával gyúrni. Ezenkívül nem állíthat elő burgonyapürét keverővel, összetörni jéggel vagy dióval.
A turmixgép több funkcióval rendelkezik. Vele együtt számos fúvóka található a készletben. A keverő fúvókákat is cserél. De a lágyabb termékekhez.
Részletesebb cikk a keverő és a turmixgép különbségeiről.
Keverőgép
A készüléket Stephen Poplavsky lengyel technikus találta ki. Az elektromos készüléket a szilárd alkatrészek gyors és kiváló minőségű keverésére tervezték. Egy pohárból és egy habverővel ellátott fedélből áll. Elektromos motorral ellátott speciális állványon.
A termékek a tartályban vannak egymásra helyezve. A fedél zárva van, és egy speciális bekapcsológombbal lehet működtetni. A tartalmat finom részecskékké őrli. A nagy fordulatszám miatt a kések szilárd tárgyakat vághatnak: zöldségeket, dióféléket, jégt.
azNiemann! A kések nagyon élesek. Acélból készülnek. Légcsavarként beszerelve. Legyen óvatos, amikor dolgozik.
Típusok
Típus szerint két kategóriába sorolhatók: merülő és kapacitású.
- A készülék egy tállal. Kényelmesebb technika. A folyadékot beleöntjük és összekeverjük. A szilárd tárgyakat késsel vágjuk. A háztartási modellek olcsóbbak, mint a professzionális modellek.
- Kézi turmixgép. Modernabb megjelenés. Kis mennyiségű termék keverésére tervezték. A költségek nem alacsonyabbak a tálakkal ellátott eszközöknél.
Méltóság
Képes több művelet végrehajtására. Alkalmazása univerzális. Cserélje ki a keverőt, ha szükséges.
A készülék nagy teljesítményű. Ezért a munka gyors módban történik. Időt takarít meg. A tálban lévő turmixgép kényelmesen használható. A folyadékot nem lehet permetezni az oldalára. A műanyag és az üveg tálak könnyen tisztíthatók.
Hiányosságokat
Túl éles kések. Megsérülhet. A apró részletek gyakran elvesznek. De attól függ a háziasszony. Ha dolgozik, vigyázzon, hogy ne sérüljön meg. A konyhai asszisztens időben megtisztított elemei megkönnyebbítik kereséseiket.
Keverő
A keverőt a gyors habverés érdekében találták ki. A 19. század közepén olyan drótelemekkel álltak elő, amelyek megverik a tojásokat. A modern egységek műanyag tokból állnak, motorral felszerelve. Elektromos árammal működnek.
Cserélhető habverők vannak behelyezve a belsejébe. Számos ilyen van a készletben - tojáshoz, tésztához. A Corollas belemerül a tálba, és különböző irányokba forog. Emiatt a levegő belép a folyadékba. Telíti, és buja masszává alakítja.
Típusok
Vannak kézi és helyhez kötött eszközök.
- Kézi keverők. A tokban kényelmes fogantyú van. A korbácsolás folyamatát könnyű irányítani. Ezek a keverők általában kicsik. Otthoni használatra tervezték. Olcsó az ár.
- Helyhez kötött készülékek. Nagy méretű. Professzionális használatra. Értékében drágább. A készlet tartalmaz egy tálat és egy állványt. A tartály forog, és a termékeket egyenletesen dolgozzák fel.
Méltóság
A keverő bármilyen krémet szép, csodálatos masszá változtat. Kések hiánya miatt a készülék nem veszélyes. Főzés közben a zöldségek és gyümölcsök vitamin-tulajdonságai nem vesznek el.
Helyhez kötött eszközt használva nem vezérelheti annak működését, hanem tehet valami mást. Egyedül fog megbirkózni, és a megfelelő időben leválasztja a kapcsolatot.
Hiányosságokat
A keverőgép fő hátránya a funkciók kis száma. Csak lágy összetevők ostorozására és keverésére alkalmas.
Egyes modelleknél a habverők vékony acélhuzalból készülnek. Hajlanak és gyorsan kudarcot vallnak. A manuális ostoroláskor kényelmetlen, ha néhány percig tartja a keverőt. Lehetetlen megszakítani a folyamatot, vagy elmozdulni. Ellenkező esetben a krém egyszerűen nem fog működni.
Milyen ételeket lehet elkészíteni egy adott készülékkel?
Fontos! Konyhai eszközök vásárlásakor döntsön a főzés kérdéséről. Akkor könnyebb lesz megérteni, mit kell vásárolni.
A sütés szerelmeseinek gyakran szükség van keverőre. Segítségével meggyúrhatjuk a palacsintákat és a muffinokat. Verem a krémet a tortán. Gyümölcslevek, koktélok, gyümölcsitalok készítése egyszerű az egység kapacitásában. Különböző szószok és majonéz is.
Kisgyermekeknél jobb vásárolni egy turmixgépet. Az anyukák gyakran főznek gyümölcs- és zöldségpüréket, vastag leveseket, joghurtokat. Könnyen őröljük a hozzávalókat a salátán. A kockák simaak és szép megjelenésűek.
A gyártók illusztrált recepteket tartalmaznak a csomagolási technológiához. Háziasszonyok számára - ez egy újabb asszisztens a főzésben.
Következtetés
A keverő és a turmixgép funkciók és típusok szerint különböznek. Keverő - keverékek, turmixgép - darál. Az Ön választása attól függ, hogy milyen ételeket fog főzni. Természetesen a konyhában jobb, ha mindkét eszköz rendelkezik. Nem mindenki engedheti meg magának. Ezért mérlegelje előre a technológia előnyeit és hátrányait.
Fontos megérteni az eszközök célját. Elemezze a preferenciákat, és könnyű lesz meghatározni.
Hagyjuk Meg Véleményét