Az aerogrill képes sterilizálni

A nehéz gazdasági helyzet és sok más tényező vezetett ahhoz, hogy hazánk sok lakosa intenzíven kezdett kertészkedni és megoldotta a termés megőrzésének problémáját. Csak egyetlen módon lehet megoldani ezt a kérdést - a megőrzést. Pontosan úgy, ahogy anyák és nagyanyáink tették. De a termesztett termés mellett nem utoljára, ha nem is a legfontosabb szerepet játszik, az a tartály minősége, amelyben a konzerválást végzik. Teljesen tiszta és fertőtlenítettnek kell lennie. Ellenkező esetben a termés gondozása és a munkadarab befejezése hiábavaló.

Az aerogrill üvegek sterilizálásának alapvető szabályai

A bankokat meg kell mosni, meg kell vizsgálni a sérüléseket (forgácsok, repedések stb.). A tartályoknak tökéletes állapotban kell lenniük. Az integritással kapcsolatos bármilyen kétség indokolja annak eltávolítását. Ugyanilyen fontos a borítások minősége. Vagyis feldolgozni kell őket. Javasolt új burkolatok használata.

A tartályok konzervként való sterilizálásának számos módja van. És olyan ősi, mint a párolt, és természetesen fejlettebb, például légrács segítségével. A sterilizálás alapvető szabályainak ismerete érdekében meg kell érteni, mi a légrács, valamint működésének alapelvei.

Mi az aerogrill?

Ez egy konvekciós sütő, amelynek fő célja fűtött levegő áramlásával történő főzés. De mint kiderült, ez az eszköz nagyon sokoldalú. Benne főzhet egy rakott és kebabot, valamint kompótlevesek főzéséhez és még sok más számára. A fenti műveleteken kívül ez a konyhai készülék felhasználható friss ételek konzerválására télen. Beszéljünk erről részletesebben.

FIGYELEM! A KEZDŐLAPBEN KÉSZÜLT KONYHAI KÉSZÜLÉKEK MINDEN MINTÁJÁNAK MEGÁLLAPÍTÁSA A STERILIZÁSI MÓDOT, ÉS JELEN JELEN SZEREPLEN EGYSZERŰSÍTVE A MŰKÖDÉSI ESZKÖZ BEÁLLÍTÁSI FOLYAMATÁT.

A légrács működésének elve

A konyhai készülék alapja a forró levegő mozgása egy zárt térben. Meg kell jegyezni, hogy ez a módszer nagyon elfogadható konzervtartályok feldolgozására. Igen, természetesen, a konzervdobozok sterilizálása aerogrill használatával, ez nem az egyetlen mód a tartályok sterilizálására, de talán a legegyszerűbb és leghatékonyabb.

Amire szükség van az üres kannák sterilizálásához egy légrácson

Az aerogrillben lévő üres tartályok sterilizálásához a következőkre van szükség:

1. Először válassza ki a teljes bankot.
2. Akkor meg kell mosni.
3. Miután készen állnak, fel lehet szerelni az aerogrill konténer aljára. Szorosan, de kis távolsággal vannak felszerelve.

Ha a terhelhetőség lehetővé teszi több üvegedények egyszerre történő feldolgozását, akkor bezárhatja, és üzemmódba helyezheti.

Biztonsági szabályok a kannák sterilizálására az Aerogrill-ben

Az üvegáruknak nyugodtan el kell viselniük a megemelt hőmérséklet és a melegített gőz hatásait, mindazonáltal működés közben célszerű időnként áttekinteni az aerogrill-konténer helyzetét. Néhány edényen lehetnek a szem számára láthatatlan mikrotörések, és ezek ahhoz vezethetnek, hogy meglehetősen súlyos sterilizációs körülmények között a bank repedhet.

Miután az időzítő kikapcsolta a légrács működését, azokat rendkívül óvatosan kell kivonni, nagyon melegek. Ehhez használjon csipeszt.

A bankok telepítése

Mielőtt azokat a légrács tartályának aljára telepítené, tegye a mellékelt legalacsonyabb rácsot. Üres edények vannak rá felszerelve. Elvileg beszerelhetők annyira, amennyire beleférnek a tartályba, ugyanakkor rést kell hagyni közöttük.

Mennyi ideig tart az üres kannák sterilizálása a légrácson

Különösen a ventilátor sebességét kell átlagos szintre állítani, a levegő fűtésének +120 és +180 fok között kell lennie.

A maximális hatás elérése érdekében az egy liternél kevesebb kapacitású edényeket kb. 9-10 percig kell feldolgozni. A nagyobb edényeket legalább tizenöt percig kell feldolgozni.

Ha a hőmérsékletet +200 és +240 fok között növeli, a feldolgozási idő felére csökkenthető. Ugyanakkor meg kell önteni egy két centiméteres réteg vizet az aerogrill tartály aljára.

FONTOS! EZEN A MÓDNAK NE FELDOLGOZZA A FELTÉTELEKET SZERINTI SZERINTI A BANKOKKAL, EZ A SZÁMÍTÓGÉPEK KÁROSÁNAK EREDMÉNYE.

Hogyan sterilizálhatjuk az üvegeket a levegőn lévő rácson

Miért olyan jó az aerogrill? Ez jó, mert benne nemcsak sterilizálhat, hanem munkadarabot is végezhet. Rögtön el kell mondani, hogy ez a folyamat sokkal egyszerűbb és kényelmesebb, mint a városi konyhában kályhával történő zavarás. Mi szükséges ehhez?

Ételek-kannák beszerelése a légrácsba

A legalacsonyabb rács az aerogrill konténer aljára van felszerelve. Ezután fentről készítsen tartályokra kész tartályokat. Szorosan beszerelhetők, de kis távolságra vannak egymástól.

Az Aerogrill vak sterilizálási ideje

A munkadarab befejezéséhez a következő hőmérsékleti ütemtervet használhatja:

• 10 percre állítsa a maximális hőmérsékletet 240–260 fokra.
• A megadott idő elteltével. Egyidejűleg állítsa a hőmérsékletet 140-160 fokra.
• A működés befejezéséről szóló jel bekapcsolása után, az összes biztonsági óvintézkedéssel összhangban, a kezelt kannákat eltávolítják az aerogrill tartályból, és előre sterilizált fedelekkel felcsavarják.
• A konzervek készen állnak.

Valójában a háztartási konyhai felszerelések piacán sok konvekciós sütő (légrács) található, és mindegyik működésében vannak finomságok. Tegyünk tehát egy példát egy Hotter grill használatával.

Az üres és üres kannák sterilizálása a népszerű forró levegős grillben

Ugyanúgy, mint más feldolgozási módszereknél, az edényeket és a fedőket le kell mosni és ellenőrizni kell a különféle hibákat. Ezután helyezze be az üres kannákat a HOTTER hx 1037 légrácsba, helyezze őket egy kis huzaltartóra.

Ebben egyszerre több darab, különböző kapacitású doboz feldolgozható. Ezután üzemmódban bekapcsolhatja a légrácsot. A sterilizálás 15 percig tart, 150 fokos hőmérsékleten. Végül készen állnak a hagyományos módon történő feltekercselésre.

FONTOS! LEHETSÉGES ÜRES BANKOK FELDOLGOZÁSÁHOZ, ÉS VÍZBEL LEHETSÉGES. Ebben az esetben ezek feldolgozása fűtött gőz használatával történik.

A HOTTER hx 1037 készülékkel a kannák konzervvel is kitölthetők.

A töltött kannák feldolgozásához a következő műveleteket kell végrehajtani.

1. Töltse meg a tiszta edényeket élelemmel, öntsön sóoldatot vagy szirupot, attól függ, hogy megmarad-e. A nyak alatt kell kitölteni.
2. Helyezzen rájuk fedõlapokat, de ne tekerje azokat fel. Ha gumi tömítéseket helyeznek rá, a feldolgozási hőmérséklet nem haladhatja meg a 180 fokot.
3. A szellőzési sebességet egy átlagos szintre állítják be. Ha kíváncsi a sterilizáció magasabb hőmérsékleten történő elvégzésére, akkor le kell távolítani a tömítéseket a burkolatokról, és ezután beállíthatja a kívánt hőmérsékletet.
4. Amint a légbuborékok észrevehetők, ez azt jelenti, hogy a folyamat megkezdődött.
5. A beállított idő eltelte után az időmérő működni fog, majd az összes óvintézkedéssel távolítsa el a kannákat a légrácsról, és tekerje fel a szokásos módon.
6. A folyamat befejezése után el kell távolítania az üvegeket a légrácsról, és a szokásos módon hengereli őket.

FONTOS! A FELDOLGOZÁSI Idő az AEROGRAIL-ban 30% -kal rövidebb, mint amikor a feldolgozás tradicionális módszerekkel történik.

Az aerogrillben történő sterilizálás minősége szignifikánsan magasabb, mint a hagyományos módszereknél.

Tippek az üvegek legjobb sterilizálásához egy légrácson

Számos finomság van, amelyet érdemes figyelembe venni az üres kannák sterilizálásakor.

• A kannák alján öntsen egy kis vizet. Egy ilyen intézkedés javítja az üres edények sterilizálásának minőségét. Mivel ez további gőzkezelésen megy keresztül.
• Ha a légrács kapacitása nem elegendő a konzervdobozok felszereléséhez, akkor további gyűrűket szerelhet rá, amelyek növelik a kapacitás mennyiségét.
• Ha a konzervdobozok feldolgozása 150 fokon belül történik, akkor az időmegtakarítás érdekében a konzervkészítéshez tervezett fedelek a kannákkal egyidejűleg feldolgozhatók.

Néhány szó összefoglalva. Számos sterilizálási módszer létezik, de a leírt módszernek bizonyosnak kell lennie méltóságát.

• Először is, nincs szükség kiegészítő segédtartályok használatára medencék, edények stb. Formájában.
• Másodszor, a művelet elvégzéséhez sokkal kevesebb idő szükséges, mivel az ételek elkészítése és az elkészítés szinte egyidejűleg zajlik.
• Harmadszor, a háziasszony a sterilizálás idején számos egyéb unalmas művelettől mentesül, amelyek nem mindig biztonságosak. Csak az edényeket állította be, és bekapcsolta a készüléket.

Más szavakkal: az ilyen berendezések jelenléte a házban lehetővé teszi a munkadarab gyors és hatékony kitöltését. És bárki, aki valaha is kipróbálta ezt a csodálatos technikát az üzleti életben, nem valószínű, hogy a konzerveket régi módon dobja.