A gyermekek és felnőttek kedvenc étele, a csokoládé nemcsak ízéről, a test számára előnyös tulajdonságairól és bármilyen formájú vonzeretről híres. A kemény csempe és a folyékony csokoládé ugyanazt az örömöt nyújtja különleges ízeikkel.
A szakértők szerint a csokoládét eredetileg csak forró formában tálalták. A csempézett változat később jelent meg. És bár manapság nagy népszerűségnek örvend, a forró csokoládé sok ember számára továbbra is kedvenc élvezet.
A kávéfőző bármikor segít, hogy egy csésze ízletes itallal kedvesítse magát és szeretteit.
Kávéfőző
Kanálban, vagy ehhez speciális funkcióval ellátott kávéfőzőben készíthet egy vastag forró italt, amelyet kanállal vagy több folyékony csokoládéval elfogyaszthatnak.
Ha éppen egy kávéfőző vásárlását tervezi, akkor előnyben részesítse azokat a modelleket, amelyek nemcsak kávét készítenek, hanem forró italt készítenek. Csak az egységet kell feltölteni. A kávéfőző képes függetlenül összekeverni az összetevőket vastag és egyenletes tömegben.
Gondosan olvassa el az utasításokat, amelyek megmutatják, hogy milyen műveleteket kell végrehajtania a kávéfőzővel, és elérheti a kívánt eredményt.
Egy megfelelő egység mellett a következő termékekre lesz szüksége:
- tej
Csokoládé elkészítésekor különböző tejet használhat. Lehet, hogy teljes tej, lehetőleg nem sovány. A hivatásos barista javasolja, hogy tejet adjunk hozzá tejszínt.
Segítség!A krém növeli a tej zsírtartalmát, krémesvé teszi az ízt.
A tejpor felhasználása, amelyet az előkészítés során vízzel hígítanak, jó eredményt eredményez.
- Csokoládé por
A száraz csokoládé fehér vagy sötét csokoládé por, készen áll a tejhígításra. A gyártók speciális keverékeket kínálnak, amelyek kiegyensúlyozott összetételű kakaóvajat és kakaóbabot tartalmaznak.
- kapszulák
A modern kapszulaes kávéfőzőket speciális kapszulákkal ízesítik, amelyek száraz csokoládét tartalmaznak. A könnyű használat miatt ezek az eszközök rendkívül népszerűek.
- Csokoládé
Ha nincs száraz csokoládé, és a kapszula használata nem magában foglalja a kávéfőzőt, akkor forró csokoládét készíthet a hagyományos módon, amellyel önmagában készítette a csokoládét. Ugyanakkor a csokoládét apróra darabolják, vagy egy reszelőre dörzsölik.
Fontos!Az ízletes forró italhoz minőségi termékekre van szükség!
Főzési technológia
Az ital elkészítésének általános eljárása meglehetősen egyszerű. Fontolja meg, hogyan lehet csokit készíteni egy szokásos (nem kapszula nélküli) kávéfőzőben.
- Egy speciális tejkanna (csipesz), egy pohár vagy pohár tele van tejjel. A teljes tejet öntsük egyszerűen az edényekbe, tejporra öntjük és alaposan vízzel hígítjuk egyenletes állapotba. Most a tejet fel kell melegíteni.
- A száraz csokoládét öntsük meleg tejjel az edényekbe. A csomagolt csomagolás használata sok baristának sokkal kényelmesebbnek tűnik: a csomag adagonként csokoládét tartalmaz. Ha kéznél van nagy csomagolás, a kanállal a megfelelő mennyiségű csokoládéport öntsük a fogóba. Ugyanezt tegye zúzott vagy reszelt csokoládéval. A hozzáadott csokoládét tartalmazó tejet alaposan összekeverik.
- A kávéfőzőből származó gőzzel felmelegítik a csokoládé-tej keveréket, gyakorlatilag felforralva. Ha kávéfőzőjében nincs cappuccino-gép, akkor folyamatosan kevernie kell a keverék melegítése közben! De nem szabad főzni egy majdnem kész italt!
- Ha szükséges, hagyja, hogy a keverék megvastagodjon.
Figyelem!A sűrűség a hevítési időtől függ. Ha meg akar inni csokoládét, fejezze be a melegítést hamarabb. Egy vastag ital hosszabb hevítés mellett kiderül.
- Kész! Egy pohár használata esetén azonnal kiszolgálhatja. És ha szorítót használt, akkor először öntse a csokoládét egy csészébe.
A kapszulaes kávéfőző szinte mindent megtesz az Ön számára. Csak speciális kapszulákkal kell feltöltenie, amelyek csokoládét és tejet tartalmaznak.
Hogyan kell használni a cappuccino gépet?
Speciális ostorkészülék - a cappuccino-gép elkerüli a csokoládé keverésének és ostorozásának szükségességét az elkészítés során. A cappuccino gép önmagában melegíti a keveréket, minimalizálva az emberi beavatkozást.
Ha van cappuccino gépe, akkor csak a tetejét és a száraz csokoládét kell kitöltenie a pinccshöz, és meg kell nyomnia a gombot. Az autó a többit önmagában végzi el.
Ajánlások és receptek
A forró csokoládé minden ünnepet díszít, mindennapi vagy ünnepi. Különösen akkor, ha a szakemberek ajánlásait használja.
Vegye figyelembe a hagyományos ételeket.
- Olaszul
Összekeverjük a 80 ml tejet és a 25 g száraz csokoládét. Kívánság szerint hozzáadhat cukrot (1 teáskanál) és őrölt fahéjat. Ezután vastag italt készítenek. A dekoráció habban felvert tejszín vagy kanál fagylalt.
- Franciául
A franciák inkább azért fogyasztanak csokoládét, amelyet 150 ml tejből és 25 g csokoládéporból készítenek. Amint megvastagodni kezd, és a fehéres hab eltűnik a felületén, készen áll egy finom ital!
- Fahéjjal
Forró csokoládé, fahéjjal lehet vastag vagy folyékony. 1/2 fahéjrúd vagy 1/2 teáskanál A fahéjport meleg tejbe öntsük, mielőtt hozzáadjuk a csokoládét. Fahéjat használ, mindenképpen szűrje le a tejet, mielőtt a csokoládé odaér. Folytassa a főzést az egyik alapvető recept szerint.
A forró csokoládét csak melegben szolgálják fel, közvetlenül az elkészítés után! Ne főzzen előre forró csokoládét, hogy ne maradjon ideje lehűlni!
Forró ital díszítéséhez a jégkrém és a tejszínhab mellett kókuszdió, gyümölcsök és szárított gyümölcsök, citrom vagy narancs héja is felhasználható. És ha valamilyen szirupot ad a csokoládéhoz, akkor ez egy különleges ízvilágot eredményez.
Vigyázzon a kávéfőzőre. Közvetlenül használat után törölje le a gőzcsövet és a cappuccino-adagolót, hogy megakadályozzák az élelmiszermaradványok kiszáradását. Egy idő után sokkal nehezebb megtisztítani a kávéfőzőt.
Készítsen forró csokoládét, ez jót tesz a szívnek, örömöt nyújt a léleknek, örömöt szeretteinek!
Hagyjuk Meg Véleményét