Az indukciós főzőlap egy viszonylag új megoldás a konyhai eszközök technológiájában, amely több évvel ezelőtt megjelent a piacon. A működés elve a nagyfrekvenciás fűtés tulajdonságához kapcsolódik, és ezt úgy érik el, hogy a fém edényeket indukált örvényáramokkal hevítik, amelyeket egy tekercs segítségével mágneses nagyfrekvenciás mező hoz létre. 1980-ban a német AEG csapat dolgozott ki új javaslatot, ám ezekkel az árukkal nem volt lehetséges meghódítani a piacot.
A globális értékesítési statisztikák szerint érdekes, hogy ma az európai országokban a vásárlók gyakrabban választják az indukciót. Oroszországban ez a szám még mindig sokkal alacsonyabb, és a gáz- és elektromos kemencék továbbra is az értékesítés vezetői.
Nyalánkság
Mint már említettük, a magas frekvenciájú modell stílusosnak és modernnek néz ki, mint más beépített üvegkerámia kemencék. Előnyük a sima felület, valamint a fűtőelemek hiánya. Beépített elektromágneses tekercseket tartalmaz, amelyek elektromágneses mezőt hoznak létre. Ez biztosítja az áramok vezetését, ami az edények aljának melegítéséhez vezet. És ha a bekapcsolt panelen nincs semmi, akkor nincs fűtés.
Maga az eszköz felületének hevítése nagyon fontos minőség, mivel mindenekelőtt biztonságos.
Permetezés, csepegés, elszabadult kása és a felületre süllyedő többi nem éget, mivel elegendő az edényt eltávolítani, és a szennyeződést ruhával törölni, és a tűzhely felülete ismét tiszta lesz.
A felületen lévő kis tárgyak nem melegsznek fel, ezért főzés közben nyugodtan tegye a kést, a kanalat a tűzhelyre, és ne félje megégni.
Nagyon fontos, hogy az elektromos változathoz képest (mivel a mágneses mező befolyásolja az edény alját, nem pedig a felület melegítését), jelentős energiamegtakarítás érhető el.
Mivel a panel önmagában nem melegszik fel, a konyhaszobában szinte nincs töltés, ami nagyon fontos pontnak bizonyul az ilyen típusú elektromos készülék kiválasztásakor.
A vezérlőprogram beállításai szinte végtelenek, csökkentheti a hőmérsékletet, ami nagyon fontos egyes ételek főzéséhez.
A felmelegedés sokkal gyorsabb, mint más típusú főzőlapoknál. Mi tekinthető egyedinek, plusz idő- és energiamegtakarítás. Kevesebb idő lesz a tűzhely mellett állva, és többet tölthet a családjával.
Az eszköz technológiája miatt hordozhatóvá teszi, ami kényelmes a mobil használatra. Teljesen lehetséges, hogy ilyen kályhát elviszünk a házba vagy egy vidéki házba.
Ellenérvek
A sok előnye ellenére vannak hátrányok is.
A mágneses mező működésének sajátossága abban rejlik, hogy a főzés során speciális zaj jelenik meg. Néhányuknak ez nem különösebben irritáló, de nem mindenki szokja hozzá, mivel az összes többi lemezen nincs zaj.
Melegítés, ha az ételek sugara kevesebb, mint 6 centiméter, ami főzésnél is problémát jelent (például természetes kávé a törökben).
Meg kell jegyezni, hogy senki sem törölte meg az üvegkerámia fokozott törékenységét nehéz és éles tárgyaknak való kitettség esetén.
A főzés elektromos indukciós elve megköveteli a speciális anyagok használatát, ha csak az ilyen kályhákhoz ajánlott edényeket választanak, amelyek további költségeket is felvethetnek. Az edényt például speciális mágnesezhető fémből kell készíteni.
Külön kell figyelembe venni ezeket a követelményeket, amikor az induktív berendezéseket a konyhába telepítik. Mivel a tekercsek működés közben nagyon felforrósodnak, ezért folyamatos ventilátorokkal kell fújni őket, és levegő hőcserére van szükségük. A levegő jó hőátadásához a panel alatti terület körülbelül 6-10 centiméter.
Ugyancsak nem ajánlott a fémtárgyakat a panelek alatt tárolni. Az indukciós terepi irányítás negatívan érinti az elektronikát és a szívritmus-szabályozót.
Nem javasoljuk, hogy azokat hűtőszekrények, sütők, mikrohullámú sütők stb. Közelében szereljék fel. Ez jelentős kényelmetlenséget okoz a konyhában lévő berendezések elosztásában, és egyes esetekben teljesen lehetetlenné teszi.
Van még egy jelentős mínusz - meglehetősen drágák.
Káros-e az ilyen kályha az egészségre?
A magas frekvenciájú berendezések veszélyeiről továbbra is folynak a viták. A gyártók nyilatkozata alapján (amelyeket a termék útlevele feltüntet, valamint az ilyen kályhákhoz mellékelt igazoló tanúsítványok alapján) a kályha működése által kiváltott indukciós mező sugárzása nem érinti az emberi egészséget! És természetesen az ilyen indukciós sugárzás nem okoz több kárt, mint egy modern mobiltelefon.
Noha vannak bizonyos korlátozások, például a szívritmus-szabályozóval rendelkezőknek nem ajánlott a használata, vagy a munkaeszköztől legfeljebb fél méterre helyezkednek el.
Nem erősítik meg, hogy az étel elkészítése negatív hatással van rá. Ez inkább emberi óvatosság, az alapelvek megértésének hiánya alapján. Bár a gyártók továbbfejlesztették a legújabb modelleket, a mágneses mező most nem haladja meg a 30 centimétert. Ez sokkal kisebb, mint a korábbi modellekben.
Következtetés
A fentiek összefoglalásával nyugodtan mondhatjuk, hogy:
- Az indukciós főzőlapnak, mint mindenki másnak, pozitív és negatív oldala is van.
- De általában egy ilyen kályha kényelmesnek és biztonságosnak tekinthető mindennapi használatra.
- Az ilyen konyhai felszerelések megnövekedett költségei ellenére minél többet használja, annál több megtakarítást jelent.
- Az emberi testre gyakorolt káros hatások hiánya bizonyított. De ne feledje, hogy vannak korlátozások az eszköz útlevélében! Ez vonatkozik azokra az emberekre, akik testükben szívritmus-szabályozók vannak. Ennek a berendezésnek az eladóinak határozottan el kell mondaniuk róla.
hátrányai: a megnövekedett főzési zaj, a magas költségek, a felület törékenysége, a főzés sajátosságai, a speciális ételek használata stb. nem olyan jelentősek, hogy megtagadják az ilyen megszerzést.
Az indukciós főzőlap, magas funkcionalitása és főzési sebessége miatt, mindig megtalálja a vevőt. És ha kedvenc ételeit készíti, akkor csak nagy öröm lesz az Ön számára!
Hagyjuk Meg Véleményét