Bármely háziasszony akarja maximalizálni a főzés egyszerűségét, és nagyon gyors és kényelmessé teszi. Örömünkre szolgál, hogy a modern technológia, amelyet a piacon széles termékskála képvisel, lehetővé teszi számunkra, hogy pozitívan oldjuk meg ezt a problémát. Az indukciós és elektromos kályhák meglehetősen népszerűvé váltak a fogyasztók körében, és az alábbiakban úgy döntöttünk, hogy beszélünk munkájuk jellemzőiről, előnyeiről és hátrányairól, valamint a kulináris remekművek főzéséhez megfelelő modell kiválasztásáról.
Hogyan működik az indukciós tűzhely?
Az indukciós eszközök megjelenése meglehetősen hasonló a hagyományos lapokhoz. A legtöbb esetben sima üvegkerámia felületük van. De a tervezés alapvetően eltérő. Belülük nincs fűtőelem, és szerepét egy elektromágneses tekercs játszik. Ez egy áramvezető, és áthaladva egy olyan mezőt hoz létre, amelynek hatására saját áramai alakulnak ki a tartályok melegítéséhez.
De ebben az esetben van egy érme, amely túlságosan erőteljes mező. Néha, nem messze az indukciós főzőktől, még a mikrofonok sem működnek. És a fentiek fényében sokan érdekli, vajon az ilyen lapok károsak-e az egészségre? És örömömre a válasz nem. A csempe átölelése természetesen nem éri meg, és kb. 40-50 cm távolságra teljesen ártalmatlan az emberekre.
Az indukciós tűzhely előnyei
Az indukciós felületeknek több mint elegendő előnye van, és ezek a következők:
- anélkül, hogy edények lennének a tűzhelyen, az égő nem melegszik fel;
- a fűtési sebesség nagyobb lesz, mint egy gázégőnél;
- a tűzhely biztonságosan használható;
- nincs túlzott hőtermelés, és ennek megfelelően a helyiség nem lesz forró még egy munkafelülettel sem;
- az indukciós tűzhelyek karbantartása rendkívül egyszerű, és néhány perc alatt teljesen megtisztíthatók;
- széles funkcionalitás;
- képes beállítani a kívánt hőmérsékletet egy bizonyos fokra.
Hátrányok Indukciós tűzhely
De volt néhány hiányosság, nevezetesen:
- az üvegkerámia a gyártás anyaga, és ennek megfelelően a lemezek nagyon törékenyek;
- nem ajánlott főzőfelületeket hűtőszekrények, mikrohullámú sütők és más fémkészülékek közelében elhelyezni;
- a folyamat során a csempe jellegzetes zajt ad, és ennek megfelelõen valószínûleg nem sikerül elkészíteni a reggelit anélkül, hogy a háztartást ugyanakkor felébresztené;
- magas költségek.
Figyelem!
A bemutatott eszközök használatához speciális ételeket kell vásárolnia.
Hogyan működik az elektromos tűzhely?
Ezek a tányérok fűtőelemekkel vannak felszerelve. Leginkább a szokásos spirál játszik szerepet, amelyen keresztül az égő melegszik. Az ilyen panelek előállításához gyakran üvegkerámia felületeket használnak. De néha a piacon található sokféle modell között öntöttvasból készült eszközöket is találhat. Kevésbé lesznek funkcionálisak, és a megbízhatóság megközelíti a minimális pontot.
A legpraktikusabb lehetőség az üvegkerámia lemez. Rendkívül könnyen gondozhatók, az ételek nem égenek rajtuk, és a fűtéshez és forraláshoz minimális időtartam szükséges, ami megtakarítja az áramot.
Előnyei egy elektromos tűzhely
A bemutatott modellek előnyei a következők:
- csendes munka és koromhiány;
- egyszerű működtetés és használhatóság;
- modern formatervezés;
- az égők gyors melegítése;
- széles választék a piacon;
- elfogadható ár.
Hátrányok elektromos tűzhely
De sajnos vannak bizonyos hátrányok is, nevezetesen:
- elektromos áram pazarlás;
- törékenységét.
Mint láthatja, vannak nagyságrenddel több előnye, és nem pusztán áthidalja a rendelkezésre álló hátrányokat. Ennek megfelelően lehetséges elektromos főzőlapok, és figyelni kell a kiválasztási folyamatra.
Mi a jobb indukciós vagy elektromos
Mielőtt megtudná, melyik főzőlap az Ön számára megfelelő, ki kell emelni a fő különbségeket. Bölcsebb lenne az elektromos készülékekkel kezdeni, mivel ezek sokkal korábban jelentek meg a piacon, mint az indukciós analógok.
Mint említettük, egy ilyen technika működési elve rendkívül egyszerű: az áram melegíti a spirált, hőt generál, amely megkezdi a panellel felszerelt edények melegítését. A modern eszközök a legtöbb esetben kerámiából készülnek, de készülékeik jelentősen különböznek a körülbelül 10-15 évvel ezelőtt előállított modellektől.
Az indukciós panel működési elve azonban radikálisan eltér az elődeiétől. Az égők alatt van egy generátor, amely indukciós áramot generál az edényeken. Ennek eredményeként a serpenyő karmesterként működik, és elkezdi sütkérezni.
Segítség!
Indukciós modellek használatakor csak az edényeket melegítik, és nem az eszköz felületét. Tekintettel a fentiekre, az égési sérülések valószínűsége megközelíti a minimális jelet.
Alapvetően ez általános információ, amellyel meg lehet érteni, hogy ezen felületek közötti fő különbség a működés elve. De van néhány más szempont is, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.
- Könnyű használat. Ebben a bekezdésben a vezető indukciós készülékek nagy hatékonyságúak, mint az elektromos készülékek.
- Zaj a munkahelyen. Az ebben a bekezdésben szereplő indukció elmarad a versenytárstól, mivel sok zajt bocsátanak ki. De az elektromos kályhák működés közben csendben maradnak.
- A fűtőgyűrűk és az edények sebessége. Az indukciós modellekben az égők és a főzőedények gyorsan felmelegsznek. De az elektromos kályhákban a főzőlap felmelegítése nem több, mint egy perc, de az edény felmelegítése kb. 5 percig tart.
- Szükséges eszközök. Termékek főzéséhez elektromos tűzhelyen bármilyen ételt felhasználhat. Ha indukciós készüléket használ, akkor el kell mennie a boltba, és külön serpenyőket kell vásárolnia főzéshez.
Melyik kályhát választja, indukciós vagy elektromos
Annak megértése érdekében, hogy melyik kályha a legjobb otthoni használatra, meg kell ismerkednie mindkét eszköz működési elvével, valamint a főbb különbségekkel, valamint az előnyeivel és hátrányaival. Erre a mai cikkben figyelmet fordítottunk.
Természetesen Az indukciós tűzhely teljesítményének köszönhetően jobb lesz. De ez a drága modellek kategóriáját képviseli, és ennek megfelelően egy fogyasztónak, aki meg akarja vásárolni ezt a modellt, kötelezővé kell tennie egy rendben lévő összeget. Ezen túlmenően speciális ételeket kell vásárolnia, amelyek további költségekkel járnak. De a végeredmény megéri. Az ilyen kályhák használata teljesen biztonságos, és lehetővé teszi, hogy valódi remekműveket rövid idő alatt elkészítsen.
Nos, ha nincs szüksége minden finomságra, és készen áll arra, hogy megvárja, amíg a serpenyőt felmelegíti, és megtakaríthat egy kályha megvásárlásánál is, akkor az elektromos felületek a legjobb választás.
Hagyjuk Meg Véleményét