Mi az a bolygókeverő?

Az otthoni konyhák számára elérhetővé válik az úgynevezett professzionális kategória technológiája. Számos egység megkönnyíti a főzést, ezáltal kellemes és egyszerű folyamattá alakulva. Az egyik ilyen otthoni forradalmian új készüléket bolygókeverőnek tekintik. Milyen tulajdonságai vannak és milyen figyelemre méltó?

Mi az a bolygókeverő?

A bolygóbeli, vagy úgynevezett cukrászati ​​keverőgép egy modern konyhai egység, amely fokozott energiájú termékeket kever össze, amely emberi beavatkozás nélkül működik. Csak bele kell helyeznie az összetevőket, és nyomja meg a gombot. A különféle fúvókáknak köszönhetően az egység abszolút bármilyen viszkozitású és állagú termékeket kever. Ezzel elkészítheti a tésztát - élesztőt, kekszt vagy chouxot, megverheti a tojásokat, készíthet mousse-t, felfújhat, házi majonézt.

HELP! A bolygókeverőt a forgási rendszer miatt nevezték el - saját tengelyén kívül úgynevezett pályára is mozog. Figyelembe véve ez elképzelhető úgy, mintha köröket húzna egy tálba.

Különböző bolygókeverők fotóval

A bolygókeverő kialakítását egy álló test ábrázolja, amelynek belső része elektromos motor van felszerelve. A toknak egy felső fekvő része van, amelyhez a fúvókák és az alapnál lévő platform van rögzítve - itt található a tál.

Korábban ezt a technikát főleg a nagy vendéglátóipari létesítményekben használták: cukrászdákban és gyorséttermi láncokban, ahol nagyszámú termék feldolgozása szükséges. Most a gyártók elkezdték a háztartási főzéshez adaptált kompakt keverőmodellek gyártását. Ezek az eszközök kompakt méretű, nagy teljesítményű.

Egy hasonló technika több típusra osztható:

1. Ipari. Nagyon sok termék feldolgozására használják őket - egy ilyen edényt egy 150 liter űrtartalmú tárolóeszközök tartalmaznak. Csak szakemberek dolgozhatnak ilyen készülékkel - a földre helyezik és speciális tartókkal rögzítik.
2. Semi. Ilyen keverőkre van igény a kis kávézókban és szállodákban. A tál térfogata mindössze 15 liter, telepíthet egy ilyen egységet a padlóra és az asztalra. Használatához rendelkeznie kell a megfelelő készségekkel és tapasztalatokkal.
3. Háztartási. Ezeket az eszközöket a lakás általános konyhájában használják, a tál kicsi - csak 4-7 liter. Különleges ismeretek nélkül is használhatók, a technika többfunkciós és az asztalra szerelt.

HELP! A háztartási keverő nemcsak gyúrja a tésztát, elkészíti a szószokat, hanem felverte a tejszínt, keveri a darált húst, kinyomja a lét és őrli a zöldségeket.

A bolygókeverők előnyei és hátrányai

Ennek a technikanak az előnyei a következők:

• könnyű használat és kényelmes üzemeltetés - most nincs szükség órákig kézzel tésztára keverni a tésztát;
• gyorsítsa fel a főzési folyamatot;
• kiváló teljesítmény és intenzitás, amely lehetővé teszi bármilyen viszkozitású és állagú termékek keverését - a keverő sebessége lehetővé teszi bármely termék gyors főzését;
• multifunkcionalitás - az eszközt húsdarálóként, facsaróként és zöldségmaróként használhatja;
• ergonomikus kialakítás, amely tökéletesen illeszkedik bármilyen belső terekhez;
• nagyszámú fúvóka jelenléte - különösen a professzionális kategóriájú készülékeknél.

Van néhány hátrány - bár kevés ezek közül:

• magas költségek a társaikhoz képest;
• nagy méretek és súly a nagy tál és a hatalmas, erős motor technológia miatt;
• nagy energiafogyasztás - külön aljzatra van szükség.

Milyen jellemzőkre kell figyelni vásárláskor

Minőségi konyhai egység megvásárlásához figyelnie kell néhány pontra:

1. Anyaggyártó berendezések. A keverő számára a legjobb anyag a rozsdamentes acél, ha az eszköz ebből az anyagból készül, akkor garantálja a hosszú távú működést és a nagy teljesítményt. Csak egy hátránya van - a modell magas költségei, ha teljesen rozsdamentes acélból készül. A műanyag olcsóbb lehetőség, de sok szempontból sokkal alacsonyabb, mint a drága anyagokkal szemben.
2. Options. Lehet szabványos vagy kiterjesztett. Az elsőben a fúvókák minimális száma a készletben, de a kibővített változatban vannak olyan fúvókák, amelyek a keverőt zöldségmarógá, húsdarálóvá változtatják.
3. A tál térfogata. Ezt a paramétert az egyéni preferenciákkal és a családi igényekkel összhangban kell figyelembe venni. Ha a család nem sok, akkor egy 4 literes tál megteszi - nincs oka túlfizetni az extra mennyiségért.
4. Vezérlőpult. Lehet szenzoros és szokásos mechanikus. Az első stílusos és modern, de hirtelen kudarcot vallhat, a második az idővel ellenőrzött megbízhatóság.

A professzionális keverőmodellek nagyszámú fúvókával és rengeteg különféle funkcióval nagyon drágák: 40-től 100 ezer rubelig gazdaságosabb opció elérhető 3-10 ezer rubel áron.

FIGYELEM! Számos ismert, megfizethető berendezésgyártó kínál minőségi garanciával rendelkező keverőket, valamint a főzési funkciók és programok széles skáláját.

A bolygókeverő nagy segítséget nyújt az otthoni konyhában, sokoldalúságának köszönhetően soha nem lesz felesleges.