A hagyományos orosz kemencéből származó kenyeret régóta asztaldíszítésnek és a háziasszony büszkeségének tekintik, a finom sütemények családi receptjeit pedig nemzedékről generációra továbbítják. De nem minden modern ember tud időt adni a kulináris látnivalóknak. A kompakt elektromos kenyérsütő gépek sok tulajdonos bizalmát nyerték meg a mentésre.
A kenyérsütő alapelve
A kenyérsütő háztartási készülék, amelyet élesztő és élesztőmentes tészta kenyér sütésére terveztek. Ezt a sütőt otthoni használatra tervezték, nem igényel különösebb kulináris ismereteket, és célja, hogy megkönnyítse tulajdonosának a munkáját, aki otthoni illatos süteményekkel szeretne vacsorázni.
Az emberi részvétel a kenyér elkészítésében minimális: ez az intelligens eszköz nem csak kenyeret süt, hanem keveri az összetevőket.
A miniatűr sütő tulajdonosának csak annyit kell tennie, hogy megmérje a szükséges összetevők mennyiségét és hozzáadja az eszköz tálához. Ezután a sütő dagasztja a tésztát és a sütési mód egyikére vált. Megjelennek a főzési folyamattal kapcsolatos információk. A hang azt jelzi, hogy készen áll.
A készülék különböző hőmérsékleti feltételeket biztosít a liszttermékek típusától és a megfelelő programtól függően.
Egy kenyér előkészítése átlagosan 4 órát vesz igénybe. A nagy teljesítményű eszközök 2 órára csökkenthetik a folyamatot, de az ilyen kenyérsütő gépek nagy energiaköltségeket igényelnek, ami azt jelenti, hogy kevésbé gazdaságosak.
Az olyan buja kenyér elkészítéséhez, amely néhány napig lágy marad, élesztővel kell választania egy receptjét. Azonban kevés ember tud gyúrni élesztõtésztát, amely sütés közben nem esik le. A kenyérsütő egyszerűsíti ezt a feladatot. Az összetevők összekeverése után az eszköz hagyja, hogy a tészta „lélegezzen”, hogy az erjedési folyamatok menjenek keresztül, és a tészta megemelkedjen. A tészta elkészítése és újragyúrása után megkezdődik a sütés.
Méltóság
A kenyérsütő fő előnye az idő és energia megtakarítása: nem mindenki vágyik önmagában meggyúrni a tésztát, körbefuttatni a sütőt, és kétségbeesetten ellenőrizni, hogy a kenyér sült-e és nem égett-e meg.
A kenyérsütő nemcsak az ízét, hanem a termék esztétikai tulajdonságait is növeli, és a kenyeret sajátos ízlés szerint süti: felajánlja a kéreg színének megválasztását - a halvány aranyból a ropogósig.
Egyes modellek olyan adagolóval vannak felszerelve, amely további tészta-hozzávalókat ad hozzá, például apróra vágott diófélék, mazsolák, kandírozott gyümölcsök. A sütő felhasználójának csak az alkatrészeket kell kitöltenie az adagolóba, a készülék maga egy bizonyos ponton hozzáadja a tésztához.
A sütő repertoárja nem korlátozódik a kenyérkészítésre. Ez a konyhai készülék alkalmas muffinok, töltött pite sütésére, lekvár és még joghurt készítésére.
Hiányosságokat
Mielőtt megvásárolná ezt a hasznos eszközt, javasoljuk, hogy vegye figyelembe a következő pontokat:
- minél erősebb a sütő, annál nagyobb az energiafogyasztása. Ha a kiadási tétel nem írja elő ezeket a kiadásokat, akkor gazdaságosabb modellt kell választani;
- egy péknek további hely szükséges a konyhában;
- a liszttermékek rendszeres fogyasztása negatívan befolyásolhatja az erek állapotát és a túlsúly megjelenéséhez vezethet, ezért sokkal hasznosabb a receptek kevésbé magas kalóriatartalmú helyett.
A kenyérsütő típusai
A kenyérsütőket a késztermék tömege különbözteti meg, amely 300 g tömeg lehet. legfeljebb 2,5 kg. Az apró formájú alapmodellek háromszemélyes családhoz alkalmazhatók.
A piacon vannak olyan kenyérsütők, amelyek üveg fedéllel vannak felszerelve, amely lehetővé teszi a főzési folyamat követését. Néhány analógnak van kiegészítő formája a francia baguette számára. Ezek a kiegészítő lehetőségek azonban növelik az egység költségét.
Fontos! Ha gyermekek vannak a családban, figyeljen a fedélzár funkcióval rendelkező modellekre. Vele együtt a gyermek nem lesz képes önállóan kinyitni a kenyérsütőt, amely megvédi őt az égési sérülésektől.
Részletes cikk a kenyérsütő választásáról.
Kenyérsütő gépek műszaki jellemzői
A szokásos kenyérsütő fűtőelemmel felszerelt tokból áll. A teljesítmény 450 és 860 watt között változik. A súly 4 és 7,5 kg között van. A tok műanyagból vagy rozsdamentes acélból készül.
A tál teflon vagy kerámia tapadásmentes bevonattal van ellátva. A kerámiának számos előnye van: környezetbarátabb és ellenáll a magas hőmérsékletig - akár 400 fokig is ellenáll. A menedzsment kulcsokon keresztül történik. Kedves partnereink érintőképernyővel vannak felszerelve, amelyet könnyebb karbantartani és kezelni.
Fontos! A védőbevonat károsítása érdekében tilos a tál és a kenyérsütő felületének súrolószerrel történő tisztítása. Javasoljuk hipoalergén mosogatógélek és puha szivacsok használatát.
Melyik típusú kenyérsütő jobb
A piacon bizonyított modellek közül kiemelkedik a Philips HD9046. Előnyei között szerepel a késztermék nagy tömege (1 kg-ig), 14 program, a késleltetett indítás jelenléte. Az orosz-kínai márka Mystery MBM-1202 kemence az előző modell költségvetési változata, és jellemzőit tekintve nem rosszabb. Ezekben a modellekben azonban nincs adagoló és gyermekvédelmi funkció.
A Panasonic SD-2501 széles funkcionalitással rendelkezik, amely 12 programot, adagolót és reteszelő képességet tartalmaz. A késztermék tömege 1250 gr.
A Midea AHS15BC a középár kategóriába tartozik; 13 programot kínál, késleltetett indítással, de nincs adagolója. A kenyér maximális tömege 1 kg.
A vezető a Kenwood BM450 modell. A gyártó 15 sütőprogrammal, adagolóval és fémtokkal felszerelt. Érintésvezérlés. Késztermék 1 kg-ig.
Következtetés
A kenyérsütő valódi találkozás a házi készítésű sütemények szerelmeseinek és az egészséges táplálkozás kedvelőinek. A modell kiválasztásakor figyelembe kell vennie az olyan paramétereket, mint az eszköz teljesítménye, a tál kapacitása, a ház anyaga és a kiegészítő funkciók jelenléte.
Hagyjuk Meg Véleményét