Mi az a csavaros facsaró?

A különféle vitaminok és ásványi anyagok hiánya, valamint a test őrült, kimerítő ritmusa mindennapi korszakban gyakori jelenség. Ezeknek a vitaminoknak a kiváló forrása lehet a zöldségekből vagy gyümölcsökből frissen sajtolt gyümölcslé. Ezenkívül a facsarók legújabb modelljei képesek nektárt kinyomni még a magvakból, a hajtásokból és a gyógynövényekből is. Bármilyen háztartási készülék folyamatos fejlesztésen és frissítésen esik át, amely hozzájárul a modellek számának növekedéséhez. A friss gyümölcslevek otthoni előállításához vannak centrifugális és csavaros facsarók. Az utóbbiak enyhébb centrifugálási móddal és néhány előnnyel rendelkeznek. Melyek - megtudhatja alább.

Mi az a csavaros facsaró?

A csavarkészülék fő alapelve a gyümölcslé hideg sajtolása. Meleg levegő hiányában rejlik a vitaminokkal telítettebb gyümölcslé titka - a hőben oxidálódik, és a hasznos elemek egyszerűen eltűnnek. Ezen a módon a csavaros facsaró előnyei nem érnek véget, hanem csak kezdődnek:

• a technológia növeli a termelékenységet és a sokoldalúságot, amely lehetővé teszi, hogy összetett és szilárd termékekkel, például magvakkal, diófélékkel, zöldekkel dolgozzon;
• a munka szinte csendes;
• egy ilyen készülék sebessége majdnem kétszerese a centrifugál típusú sebességnek;
• nagyon könnyű gondozás - csak egy pohár víz belsejében és a munka megkezdésekor.

A név alapján elmondható, hogy a facsaró működésének alapelve egy csavar jelenléte. Ezen kívül van egy préselő mechanizmus és egy tál. A készülék működési elve hasonló a húsdarálóhoz - amikor termékeket tölt be, azokat a csigák pengei fogják fel, sajtolással nyomást gyakorolnak, a levet speciális membránokon átszűrik, a kész, szűrt levet egy gyümölcsgyűjtőbe szétválasztják, és a tortát egy tálba préselik.

Mivel a gyümölcslé előállítási folyamata gyakorlatilag természetes nyomás és őrlés alkalmazásával zajlik, a készüléken nincs olyan intézkedés, amely melegítheti a levegőt. A meleg levegő oxidálja egyes termékeket, és centrifugális modellekkel gyakran savas léket lehet előállítani. A csavarberendezésekben a sav kizárólag a betöltött termék jellemzője.

A csavaros facsarók típusai

A dúrógépekkel felszerelt facsaróknak kétféle felépítése van: függőleges és vízszintes is. A megjelenésen kívül további elemek, hatékonyság és kényelem jellemzik őket:

1. A vízszintes modellek gyümölcslevet fognak előállítani, ha a termékeket speciális tolóeszközök tolják. Ez az eljárás kissé megnöveli a gyümölcslé előállításához szükséges időt, ami hátrányt jelenthet. De ezeknek a modelleknek a nyilvánvaló előnye a gyógynövényekből vagy gyógynövényekből származó gyümölcslé előállítása, valamint a szilárd termékekkel történő munka - diófélék, zöldségek, vetőmagok, bogyók magvakkal.
2. A függőleges csavaros típusú facsarók képesek függetlenül elfogni és feldolgozni a bejövő termékeket, nincs szükségük tolókészülékekre. Az ilyen modellek kompaktsabbak és termelékenyebbek.

FONTOS! Néhány nagy teljes ételt nem lehet horizontális modellekbe betölteni - ezeket előzetesen fel kell vágni.

A formatervezési tulajdonságok mellett a facsarók is különbözhetnek a csavarok számában - lehetnek egy vagy kettő.

A különbség a csavaros facsaró és a centrifuga között

Annak érdekében, hogy megértsük a kétféle facsaró típus - főcsiga és centrifugális - fő különbségeit, meg kell értenünk az utóbbi elvét. A centrifugális modellekben elhelyezett termékeket először zabkássá aprítják, amelyet ezután elosztanak a centrifuga falai mentén. A centrifuga viszont nagyon forog, áthaladva a gyümölcsfalat a falakon, és hagyva egy tortát rájuk. Nem meglepő, hogy sok zaj származik ilyen munkából, de a készlé hozama kisebb, mint a csavarkészülékeknél. Ha összehasonlítjuk mindkét modell jellemzőit, megkülönböztethetjük a következő mutatókat:

• ár - egy centrifugális modell garantáltan olcsóbb lesz, mint egy csavar;
• a termékek - beleértve a szilárd termékeket is - sokoldalúságának használata csak abban az esetben különbözik egy csavaros facsaróban - a centrifugális nem képes megbirkózni a szilárd termékekkel;
• a kész juice minősége csavargépeknél jobb, a meleg levegő hiánya és a lé oxidációs folyamata miatt;
• a kiindulási termékek fogyasztása centrifugális modellekben nagyon magas, de a csavarral történő munkavégzéskor 45-85% -kal több gyümölcslevet lehet előállítani azonos mennyiségű töltött összetevőből;
• A csavaró facsaróban kinyomott gyümölcslé akár 48 órán keresztül is tárolható, de centrifugális modellből a lé már oxigénnek és hőnek van kitéve, és alacsony eltarthatóságú;
• amikor a csavar működik a lében, a pép megjelenése megengedett, de nem mindenkinek tetszik - a centrifugális modellek az összes rostot a saját centrifugájukban hagyják;
• a centrifugális facsaró működése közben a hang eloszlása ​​nagyon magas, a csavarozott modellek pedig sokkal csendesebbek.

Általában véve a csavarokkal ellátott gépekkel járó kisebb kényelmetlenségeket is könnyen át lehet alakítani kényelmessé. Például, a gyümölcslé előállítása során előállított pép kívánatos lehet a gyermekek számára, és ha lágy és érett gyümölcsöt őröl, akkor kiváló burgonyapürét kaphat.

Milyen kritériumokat kell figyelembe venni a facsaró kiválasztásakor

Annak érdekében, hogy vásároljon egy facsarót, amely elvégzi az összes szükséges munkát és megadja a kívánt minőségű és állagú terméket, előzetesen el kell döntenie a beszerzés céljáról. A kompaktabb méretek különböznek a csavarmodellek vertikális verzióiban, és a konyhában általában kevés hely van a háztartási készülékek teljes tárolására. Ha a cél az, hogy szokatlan gyümölcsleveket hozzanak létre szokatlan alapanyagokból - dióból, gyógynövényekből, gyógynövényekből -, akkor egy horizontális modell alkalmazható. Vannak más paraméterek is, amelyekre figyelni kell:

1. Az eset anyaga - műanyag vagy fém. A modern műanyag tartós, biztonságos, könnyen tisztítható. De ha a modell fehér műanyagot használ, akkor gyorsan gyümölcsök vagy zöldségek színévé válik. Az acél opciói nehezebbek, de általában tartósabbak.
2. Maga a csavar anyaga lehet műanyag, alumínium, öntöttvas vagy acél. A műanyag csavarok új és elősegítik az acél utóíz megszabadulását.
3. A membrán anyag és mérete acélból vagy műanyagból készülhet. Az acélmembránok egyáltalán nem reagálnak a gyümölcssavakra, de ha a facsarót egy gyümölcsfajtához tervezték, akkor ezt műanyag hálóval is megteheti. A lyukak mérete közvetlenül befolyásolja a gyümölcslé textúráját és a pép jelenlétét abban.
4. Lyuk termékek elhelyezéséhez - jobb választani azokat a modelleket, amelyekben ez a lyuk nagyobb átmérőjű. Akkor nem kell néhány terméket vágnia, és egyszerre többet is fektethet.
5. Működési módok - 2 és 9 között lehetnek. Annak érdekében, hogy egy univerzális modellt kapjon, jobb, ha különféle módokon tartózkodik.
6. Fordított üzemmód - nem minden modell rendelkezik vele, de ez a jelzőfény komolyan segíthet a csavar megtisztításában. Amikor a hátramenet be van kapcsolva, a csavar az ellenkező irányba forog, megszabadulva az elakadt élelmektől.
7. Teljesítmény - ez a jelző befolyásolja a kész pohár gyümölcslé elkészítésének sebességét. A legtöbb modell átlagos teljesítménymutatói 200 watt, ez lehetővé teszi, hogy néhány perc alatt teljes pohár gyümölcslevet kapjon. Háztartási célokra ezek a jellemzők nagyon kielégítőek.

FIGYELEM! Egyes gyártók trükköket igényelhetnek, és modelleik alacsony zajszintjére összpontosíthatnak. Valójában az összes csigaegység alacsony zajszintje 25-30 dB, ami összehasonlítható a csendes hangon való beszélgetéssel.

A megfelelő modell kiválasztásakor természetesen a márkanév, az ár és az értékelések alapján kell vezérelnie. Ha a frissen sajtolt gyümölcslevek új ötlet az étrend diverzifikálására, akkor nem szabad azonnal választania egy drága és multifunkcionális modellt. Lehetséges, hogy a megfelelő és egészséges táplálkozás alapelveinek betartása hamarosan unalmassá válik, és a házban nincs elegendő friss gyümölcs az egészséges gyümölcslevekhez - akkor a készüléket egy szekrénybe kell rejteni. De a modern modellek általános képességei - a gyógynövények, magvak, diófélék feldolgozása - jelentősen diverzifikálhatják az étrendet, a recepteket és a sok étel felszolgálását. Talán itt az ideje, hogy megváltoztassa a szűrők szokásos társulásait egy pohár narancsléval, és kihasználja a többi lehetőséget.