Mit lehet főzni egy lassú tűzhelyben: főzési funkciók, gyorsételek

A crock-pot olyan háztartási készülék, amely mini-tűzhelyként, főzőlapként stb. Működik. Használatával a fogyasztó különféle termékeket készíthet. Ugyanakkor minden étel hasznos lesz, mivel a főzés során gyakorlatilag nem kell olajat használni, és minden összetevő megőrzi hasznos tulajdonságait.

Minden háziasszony rendelkezik ilyen készülékkel a konyhájában, alább pedig az eszköz használatának jellemzőiről és az azzal elkészíthető ételekről beszélünk.

A lassú tűzhely főzésének jellemzői

A legtöbb multikókernek egyszerre több főzési módja van. A fogyasztónak a kiválasztott recept alapján ki kell állítania a megfelelőt. A rendelkezésre álló módok között megkülönböztethetők a következők:

főzés;
pörkölés;
edzés;
gőzölgő;
Sütés stb.

Ezenkívül minden egyes ételhez meg kell adnia a főzési időt. Általában körülbelül 20 perc elegendő a zöldségekhez, feltéve, hogy helyesen szeletelték őket. A gabonafélék főzése 20 - 40 percig tart, a választott gabonafélétől függően. Nos, a hús főzése kb. 1-2 órát vesz igénybe. Minden a fajtájától és korától függ.

Szinte bármilyen recept adaptálható egy lassú tűzhelyhez, de a legfontosabb az, hogy a termékeket helyesen főzzék. Tehát a húst meg kell szabadítani a zsírtól. Ellenkező esetben az eszköz kapacitása egyszerűen zsíros mártással megtelik, amely elveszíti az étel ízét. És meg kell sóznia a húst, mielőtt azt a készülékbe helyezi, miközben nem csak fűszerrel meghintje, hanem minden oldalról is megdörzsölné.

Az oldalsó ételeket azonban jobban el lehet készíteni a húsételektől külön, mivel az elkészítésük ideje jelentősen eltér. A legjobb húst főzni, majd a zabkát a tartályban lévő fennmaradó folyadékba helyezni, és így finom garnélarát készíteni. Igaz, voltak kivételek. Például a csirkét és a rizst egyszerre lehet főzni. Ugyanez vonatkozik a burgonyára.

Van egy hasznos titok is, ha a készüléket sütjük. A legtöbb háziasszony nehézségekbe ütközik a főtt sütemény penészből történő eltávolításakor. A kulináris remekmű szünetei azonban elkerülhetők.

Csak annyit kell hagynia, hogy 10-15 percig ízletes tortát hagyjon lehűlni. Aztán egy nagy edényt veszünk, és rámegyünk a bozótra. A sütés gond nélkül ugrik a tartályba. De ez csak akkor történik meg, ha elfelejtette, hogy a sütőedény falát olajjal megkente.

Ezenkívül a legtöbb multicooker késleltetési funkcióval rendelkezik. Különösen fontos azok számára, akiknek zabkása kell főzni reggelire gyermekek számára, vagy vacsorát kell készíteniük a háztartás megérkezésére a munkahelyről, és erre nincs idő. A multikookároknak továbbá van egy fűtési funkciójuk, amely lehetővé teszi, hogy meleg állapotban hagyja az edényt, amíg ki nem veszik az eszközből.

Főzés előtt a tartályokat kissé meg kell kenni növényi vagy vajjal. Ez hozzájárul a gyengülő termékek gazdasági hatásának megteremtéséhez, ezért a vitaminokban és egyéb hasznos tulajdonságokban megmaradnak a termékek.

Mit lehet gyorsan elkészíteni egy lassú tűzhelyen

Talán mindannyian olyan helyzettel szembesültünk, amikor hirtelen vendégeknek kellene jönniük. És természetesen ízletes ételekkel kell kezelni őket. Vagy csak nem akar zavarni, és finom süteményt akar főzni. Ebben a helyzetben a lassú tűzhely gyors receptjei segíthetnek Önnek.

Navy tészta.

Szükségünk lesz:

-250 gramm darált hús;
350 gramm tészta;
hagyma;
Fűszerek ízlés szerint.

Főzéshez a darált húst a multicooker kapacitásába küldjük, odaküldjük a hagymát, és 10 percig sütjük, beállítva a sütés módját. Ezután elaludunk a tésztákban, fűszereket küldünk nekik, öntsük forrásban lévő vízzel és főzzük 10 percig. Keverjük össze az összetevőket, és az edény készen áll a fogyasztásra.

Burgonya sonkával.

Készítünk ilyen termékeket:

0,5 kg burgonya;
200 gr sonka;
hagyma;
Néhány paradicsom;
1 chili paprika
3 fokhagyma gerezd;
Fűszerek ízlés szerint.

Vágja a hagymát félkarikákba, állítsa az üzemmódot "sütésre", és 5 percig süsse. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott sonkát a hagymához, és néhány perc múlva hozzáadjuk ugyanazt a szeletelt burgonyát. 10 percig sütjük, majd távolítsuk el a tartályt, töröljük le, állítsuk 150 ° -ra a pároló üzemmódot és negyed órán át főzzük. Adjon hozzá apróra vágott paradicsomot (méretétől függően 4-6 darab), chili paprikát és aprított fokhagymát, és a multicooker kikapcsolása előtt készítse elő az ételt.

Mit lehet sütni egy lassú tűzhelyen?

A lassú tűzhelyben sok finom süteményt, kenyeret, tekercset stb. Süthet. Az alábbiakban úgy döntöttünk, hogy bemutatunk két finom és gyorsan elkészíthető süteményt.

Sűrített tej pite.

Főzéshez vegye be:

100 g búzaliszt;
2 tojás
1/3 csésze cukor;
100 ml tej;
100 gramm sűrített tej;
Egy marék mazsolát;
Egy csipet vanillin és sütőpor.

Az első lépésben verte a tojást cukorral, amíg bolyhos lesz, majd tejet adjon a tálhoz, és alaposan keverje össze. Adja hozzá a főtt sűrített tejet és mozgassa a keverőt. Ezután töltsünk be vanillint és sütőport, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. A kimenetnek a narancssárga tejfölhez hasonló tömegűnek kell lennie. Adj hozzá mazsolát, és süsse egy tortát 40 percig.

Joghurtos cupcake.

A főzéshez szüksége lesz:

150 ml joghurt;
50 gramm túrós;
2 evőkanál. l. zabpehely;
Tojás;
3 evőkanál cukor;
banán;
Egy csipet sütőpor;
Liszt 100 gr .;
Egy kis vajat és növényi olajat.

Keverje össze a joghurtot a gabonafélékkel, 10 perc múlva adjon hozzá cukrot, tojást és verte, amíg sima. A túró hozzáadása után 2 evőkanál napraforgóolajat alaposan keverjük össze, és öntsük a sütőport szitált liszttel. Alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a banánt és küldjük vajjal olajozott formába. Egy órán keresztül süssük.

Mit lehet főzni egy lassú tűzhelyen

A bemutatott háztartási készülék számos funkciót kombinál, amelyek lehetővé teszik nemcsak a második fogások és desszertek főzését, hanem az első fogások készítését is. Lassú tűzhely segítségével ízletes és gazdag levest, különféle leveseket stb. Főzhet. A recept megegyezik a gáztűzhelyen történő főzéskor alkalmazott recepttel. Az egyetlen, hogy be kell állítania a kívánt üzemmódot, majd élveznie kell a főtt étel hihetetlen ízét.

A legjobb receptek

Főtt sertéshús.

Főzési idő 2,5 óra. Szükségünk lesz:

1 kg sertéshús;
3 gerezd fokhagyma;
Bors, só és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Fontos! Az étel elkészítéséhez nem kell túlzott erőfeszítéseket tennie, és az eredmény egy ízletes hús, amelyet nem csak melegben, hanem hidegen is lehet fogyasztani.

Először készítse elő a pácot. Dörzsölje a fokhagymát egy finom reszelőn, adjon hozzá olívaolajat és fűszereket, majd hagyja főzni 10-15 percig. Ezután dörzsöljük a húst a pácmal, tesszük egy edénybe, fóliával fedjük le és helyezzük 12 órán keresztül hűtőszekrénybe.

Ez idő elteltével kivesszük a húst, kis sóval megdörzsöljük, zsineggel megkötjük, fóliával becsomagoljuk és 2 órán át továbbküldjük a lassú tűzhelybe, beállítva a "sütés" módot. Minden, a multicooker finom húsa készen áll a tálalásra.

Chakhokhbili.

A főzési idő 1 óra, és ehhez a következőkre lesz szükség:

500 gramm csirke;
2 evőkanál paradicsompaszta;
1 nagy hagyma;
Napraforgóolaj;
Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

Vágjuk a csirkét 1 cm-es darabokra, küldjük a multicooker kapacitásához és adjunk hozzá egy kevés olajat. Ezután vágja a hagymát kockákra és küldje a csirkének, meghintve pirospaprikával. "Sütés" módban süssük az edényt 10 percig, adjunk hozzá paradicsomos pasztát és egy kevés vizet, ezután kapcsoljuk be a "párolás" módot 45 percig. Minden, az étel kész, jó étvágy!

Steam kínai zsemle.

A főzés legfeljebb egy órát vesz igénybe, és az összetevőket illetően el kell készíteni:

230 gramm liszt;
15 gramm kukoricakeményítő;
50 gramm cukor;
Egy csipet száraz élesztő;
Egy pohár tejet;
Kakaó - 8 gramm.

Az első lépésben keverjük össze a lisztet keményítővel, majd öntsük a meleg tejet és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá 15 ml növényi olajat és gyúrjuk meg a ragacsos tésztát. A tésztát két részre osztjuk. Adj hozzá lisztet (1 evőkanál. L.) és gyúrja meg alaposan. Hagyja a tésztát kb. 8 percig pihenni.

A második részhez adjunk hozzá kakaót, és addig gyúrjuk, amíg egységes színű nem lesz. Tekerje mindkét tésztát egy vékony rétegbe, tegye a barna tésztát a fehér belsejébe, majd centrifugálja a tekercset. Vágjuk azonos zsemlékké és 25 percig továbbküldjük a lassú tűzhelyre, aktiválva a „párolt” módot. Minden zsemle készen áll, és ízletes desszerttel kérheti a gyerekeket és a háztartás többi tagját!

Termékbiztonság

Mindenekelőtt a készülékhez mellékelt utasításokat és a következő biztonsági intézkedéseket kell követnie.

A készüléket legalább egy méterre a tűzhelytől kell felszerelni.
A közvetlen napfény nem ajánlott.
Ügyeljen arra, hogy a fűtőelem ne legyen nedves. Ha nedvesség kerül rá, akkor az egész készülék meghibásodhat.
Ne próbáljon főzni idegen tartályokat, amelyek nem tartoznak a készletbe.
Szigorúan tilos egy üres lassú tűzhely behelyezése.
Ne terhelje túl a tálat.
A főzés során nem ajánlott az edényeket fémkanállal és spatulával keverni. E célokra szilikon eszközöket kell használnia.

Csak a megadott szabályok betartása mellett élvezheti sokáig a multicooker stabil működését, és finom ételekkel örülheti a háztartásnak!