Mi az a főzőlap?

A nyomásfőző egy modern konyhai készülék, amelyet nemcsak az egészséges táplálkozás szerelmeseinek, hanem azoknak az embereknek is értékelniük kell, akik inkább nem sok időt töltenek a főzés során.

Mi az a főzőlap?

Külsőleg a főzőlap hasonlít egy serpenyőre, de megvannak a maga sajátosságai. A beépített szelepnek köszönhetően a speciális tömítéssel ellátott fedél biztonságosan és szorosan bezáródik. A főzési feltételek megváltoztatásával, nevezetesen egy magasabb nyomás létrehozásával egy zárt rendszerben, valóban lenyűgöző eredményeket lehet elérni. Ennek a főzési módszernek az egyetlen hátránya, hogy az étel nem kóstolható meg, mert a rendszer zárt és légmentes. Az íz minden tulajdonsága kiértékelhető az eljárás után. A működés elve egyszerű: bármilyen nyomású tűzhelynél ez a nyomás, a közvetlen főzés, az azt követő nyomáscsökkentés folyamata. A választáshoz meg kell ismernie a különféle típusú főzőlapok jellemzőit, előnyeit és hátrányait.

Tűzhelyek

A háztartási készülékek üzleteiben két fő típus létezik:

• Elektromos főzőlapok;
• a tűzhely számára.

Mindegyiknek sok fajtája van. Ha kályhához nyomásfőzőt vásárol, akkor a tanácsadóktól kérdezze meg, melyik a megfelelő: földgázból vagy indukciós üzemből.

FONTOS! Vegye figyelembe a javasolt opció gyártási anyagát: alumínium vagy rozsdamentes acél.

Az első kicsit olcsóbb lesz, de működése kifinomult, és alaposabb ápolást igényel, különben a készülék gyorsan elveszíti külső fényét és megjelenését. De ez nem olyan rossz, mivel különös gondossággal kell ellenőriznie a magasabb savtartalmú ételek készítését, mivel az alumínium élelmezésbe való bejutása káros az egészségére.

A rozsdamentes acél opció ebben az értelemben teljesen biztonságos, mivel nem ok nélkül hívják „orvosi acélnak”, bár többet kell fizetnie érte - ez a technológia alkalmazásának egyetlen hátránya.

Az elektromos opció lehet szabványos vagy többfunkciós. Az ilyen típusú képviselők csak az energiafogyasztás és a különféle programok és beállítások sokasága tekintetében különböznek egymástól. Felszerelhetők védőautomatákkal és biztonsági szelepekkel, amelyek növelik ezen eszközök megbízhatóságát és biztonságát különböző helyzetekben (villamosenergia-fogyás esetén és a rendszer vésznyomásmentesítése esetén).

FONTOS! Az eszköz kiválasztásakor ajánlatos figyelni a Redmond, a Panasonic és a Mouline márkákra - ezek képviselik a költségvetési kategóriát. Cristel, Fissler és Silit a gyártók fejlesztései, amelyek ezen a technológiai területen foglalkoznak, és ezzel garantálják a legfejlettebb és leginnovatívabb technológiák és a minőség megvalósítását.

A főzőlap előnyei

A fő előnye a főzés nagy sebessége. Más módszerekkel összehasonlítva (párolás vagy főzés egy hagyományos serpenyőben) a főzőlap 1,5-2-szer gyorsabban képes megbirkózni a főzéssel. Következésképpen sokkal kevesebb energiát (gázt) költenek. A megtakarítás elérheti ötven vagy akár hetven százalékot. Ezenkívül kis mennyiségű víz felhasználásával a zöldségek természetes ízét és aromáját megőrzik.

A főzőkészülékben sok egészséges ételt készíthet, amelyek szükségesek az egész család napi menüjéhez: különféle levesek, húslevesek, zöldségsült, borsópüré, csicseriborsó, csirke, gabonaételek. Az elektromos készülékekben vannak olyan programok, amelyek pontosak a másodpercre, és az Ön részvétele nélkül képesek főzni bizonyos ételeket. Az ilyen csodálatos eszközöket általában „Kapcsolja be és felejtsd el” elnevezéssel, elengedhetetlenek az időskorúak számára.

HELP! Az elektromos főzőlapok teljesen biztonságosak a mindennapi életben, és ne féljenek a nem megfelelő égésből és a konyhában a megfelelő szellőzés hiányából fakadó gázszivárgástól, robbanástól vagy ételmérgezéstől. A késleltetett felvételi funkció lehetővé teszi, hogy forró, teljes és egészséges reggelit kapjon, az idő pazarlása nélkül a berendezés mindent megtesz az Ön számára.

A mechanikus nyomású főzőlapok lehetővé teszik a tulajdonosok számára a főzési lehetőségek diverzifikálását, mivel nem a program szerint működnek, hanem az ön döntése alapján. Ennek megfelelően kipróbálhatja a különféle ételek elkészítését, és felejthetetlen ízekkel lepheti meg magát és vendégeit, amelyek receptjét csak Ön tudja. Nem fog tudni elkészíteni ilyen gasztronómiai ételeket elektromos készülékekkel.