A lassú tűzhelyek csak 20 évvel ezelőtt jelentek meg az életünkben, és sok orosz háziasszony életének szerves részévé váltak. Lehetővé teszik nemcsak a főzéshez szükséges hatalmas idő csökkentését, hanem lehetőséget kínálnak friss és egészséges ételek fogyasztására is. A piacon manapság nagyon sok ilyen „csodás edény” található, ezért fontos tudni, hogy mik azok, hogy kiválasszák a családod számára megfelelőt!
A vezérlés típusa - ennek segítségével fogja kezelni az "asszisztensét". El kell dönteni, hogy melyik módszer elfogadható az Ön számára. Manapság 3 típusú multicooker vezérlés ismert:
- mechanikai - Ez a legegyszerűbb és legmegbízhatóbb. A hőmérsékletet és a főzési időt minimum gombokkal és karokkal lehet szabályozni.
Összefoglaló: Ez a készülék nem rendelkezik különféle képernyőkkel, kijelzőkkel és érzékelőkkel, ezért könnyen kezelhetők és idősek számára is alkalmasak.
Jelentős hátrány ilyen multicookerek - korlátozott számú funkció, és nincs olyan hasznos funkció, mint a "Késleltetett indítás". Valójában ez befolyásolja az árát - az áruk a költségvetési kategóriába tartoznak.
- elektronikus - magas szintű funkcionalitással rendelkezik. Az üzemmódot, a hőmérsékletet és a főzési időt a gombokkal lehet beállítani, és a képernyőn megjelenik. Az ilyen típusú egységek fontos előnye a központ védése a szennyeződésektől és a műszaki károktól. A képernyőt és a gombokat nagy szilárdságú héj borítja.
- szenzoros - stílusos megjelenésű. Az egyetlen különbség a multicooker és az elektronikus között a bármilyen gomb hiánya. A vezérlőpanel érintésérzékeny érzékelőként van bemutatva.
Hagyományos lassú tűzhelyek
A szokásos több főzőkészülékben a főzés nagy hővel történik. Az ilyen típusú készülék tokból (műanyag vagy rozsdamentes acél), belső fűtőelemből (TENA) és eltávolítható edényekből áll.
A készülék lezárt fedéllel, gőzszellőző szeleppel és kondenzátum-tartállyal van felszerelve. A vezérlés mechanikus, elektronikus vagy érintéses, ami azt jelenti, hogy rengeteg különféle üzemmódot biztosítunk az Ön számára. Ezenkívül a máglyás edények jelentősen eltérnek az anyagtól, amelyből a belső tál készül.
FONTOS! Ezekben a multicookerekben nem szabad fém kanalat, villát vagy kést keverni az ételek keveréséhez. Ez károsíthatja a tál tapadásmentes bevonatát.
Főzőlap
A többszöves főzőkészülékekben az ételt nemcsak a magas hőmérséklet, hanem a belső nyomás is befolyásolja. Ez az utolsó jellemző, amely lehetővé teszi az étkezés 50-60 perccel gyorsabb elkészítését! A multicooker fedélén egy szelep van elrendezve, amely csak akkor nyílik meg, ha a készülék belsejében meghaladja a nyomást. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a kamrában magas nyomás fennmarad, felgyorsítva a főzési folyamatot.
A multicooker főzőlapok magas költségekkel járnak, de nagy főzési sebességgel is rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy kevesebb energiát fogyasztanak.
FONTOS! Működés közben ne nyissa fel a tűzhely fedelét!
A multicookerek kiegészítő funkciói
A modern multicookerek 10-15 üzemmóddal vannak felszerelve. Ennek a fajtanak köszönhetően minden ízlésnek és színnek megfelelő ételeket főzhet. Vegye figyelembe a fő mód funkcióit.
Dupla kazán
A bemutatott opcióval működő lassú tűzhely ideális diétás ételek és bébiételek készítéséhez.
A kettős kazán funkció előnyei:
- Könnyen kezelhető - egészséges és egészséges ételeket főzhet nagy gond nélkül.
- Biztonság - soha nem éget el gőz, mert a készülék fedele automatikusan bezáródik, amikor elkezdi a munkát;
- Elérhetőség - bármilyen hardverboltban megvásárolható vonzó áron.
A kettős kazán funkciójának hiánya:
- Nem készíthet egyszerre több ételt, mint egy szokásos dupla kazánban.
Tejkása funkció
Ez a szolgáltatás hasznos a kása szerelmeseinek és a gyermekes anyáknak. Ez lehetővé teszi a zabkása főzését vízben vagy tejben, nagy erőfeszítés nélkül. És ami a legfontosabb: ez az ideális mód azok számára, akik gyakran elégetik vagy „elmenekülnek”. Ez nem fog megtörténni! Először is a tál tapadásmentes bevonása miatt. Másodszor, a tartalmat nem hirtelen és alulról hevítik, hanem egyenletesen és fokozatosan.
FONTOS! Annak érdekében, hogy a zabkása ne égesse el, és még finomabbá váljon, főzés előtt kenje meg az edényt kis mennyiségű vajjal.
A "Tejkása" rendszerrel együtt gyakran szerepel a "Késleltetett indítás" opció. Időt takaríthat meg a reggeli főzésénél - csak állítsa be az időzítőt az időzítőn, amely után a lassú tűzhely elkezdi a zabkása főzését (30–60 perc).
FONTOS! Annak biztosítása érdekében, hogy a multicooker ételei ne rongálódjanak egy éjszakán keresztül, használjon ultrapasztörizált vagy főtt tejet.
Sütés funkció
Ha gyakran tésztát főz, vagy szereti a házi kenyeret, akkor ez a funkció az Ön számára!
A sütés előnyei:
- Pénz- és helymegtakarítás - nem kell külön vásárolnia lassú tűzhelyet és kenyérsütőt;
- A tészta egységes dagasztása, melegítése és sütése a kulcsa a minőségi és ízletes terméknek.
A sütés funkciójának hátrányai:
- A ropogós kenyér hiánya;
- A sütőipari termékek különböző fokú készenléti módjának hiánya;
Sütés mód
Ez az üzemmód lehetővé teszi, hogy finom és egészséges ételeket készítsen olaj hozzáadása nélkül.
Összefoglaló: A terméket nyitott fedeleken sütjük.
A sütési mód előnyei:
- A tapadásmentes bevonat nem engedi az égetést, és a tál megtisztítása sokkal gyorsabb;
- Zsíros spray, füst és rossz szag hiánya;
- A hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat nem pusztítják el;
- A termékek egységes pörkölése.
Sült üzem hiánya:
- Étel aranybarna nélkül.
Összefoglaló: Néhány modern multicooker modell kiegészítve "grill" módokkal a hús főzéséhez és "mély zsír" - a termékek olajban történő sütéséhez.
Több főzés funkció
A többszörös főzés egy olyan funkció, amely lehetővé teszi a főzés idejének és hőmérsékletének manuális beállítását a kívánt módon. A funkció tartalmaz egy opciót is, amely emlékszik a személyes beállításokra. Ez nagyon kényelmes, ha olyan termékeket készít, amelyek nem szerepelnek a funkcionális listán.
Indukciós multicookers
A különbség az ilyen típusú több főzőkészülék között az, hogy itt a fűtőelem nem az eszköz külön része, mint az előzőekben említett, hanem maga a tál képviseli. Különleges ötvözetből áll, amelynek hőmérséklete a mágneses mező kialakulása miatt emelkedik. Ez hozzájárul a gyors és egyenletes főzéshez. Ezenkívül az indukciós multikóker tűzálló és energiahatékony.
Következtetés
A lassú tűzhely eszköz, amely megkönnyíti az ember életét. Ma manapság nagyon sok van a háztartási gépek piacán. Csak válassza ki az Önnek megfelelőt, és élvezze a könnyű főzési folyamatot, valamint a kapott ételek ízét!
Hagyjuk Meg Véleményét