Hogyan kell becsapni az indukciós főzőlapot?

Az előrehaladás nem áll meg továbbra is, és számos újítás jelent meg a háztartási készülékek területén. Az indukciós főzőlapot nem lehet innovációnak nevezni a szó teljes értelmében - a találmány a múlt század 70-es éveiből származik. Ezeket a kályhákat csak az utóbbi években használták széles körben az előnyök tömege miatt - nagy hatékonyság, alacsony fogyasztás a klasszikus elektromos tűzhelyhez képest, a tűzbiztonság és az ilyen típusú készülékek kényelme. Vannak azonban néhány árnyalatok azok használatában. Időnként meg kell csalni az indukciós főzőlapot, arról, hogy miért kell ezt megtenni, és hogyan, később megvitatjuk a cikkben.

Miért szükséges?

A készülék igényes attól függően, hogy milyen edényeket használnak a főzéshez. A következő feltételeknek kell teljesülniük:

1. Az első követelmény az anyag kémiai összetétele, amelyből készül, ferromágnesnek kell lennie, és indukciós áramot kell vezetnie. Egyszerűen fogalmazva: fém edényekre van szükség, amelyekhez a mágnes ragaszkodik - ez a kritérium, hogy illeszkedik-e vagy sem. Ez lehet zománcozott acél, élelmiszer-rozsdamentes acél és öntöttvas, főleg az, hogy az anyag mágneses áramokat vezet. A speciális indukciós edénykészleteket ennek megfelelően egy rugót ábrázoló ikon vagy felirat indukciója jelöli. Alumínium, kerámia vagy üvegáru használatához az indukciós tárcsákon keresztül kell megkerülnie az érzékelő rendszert.
2. A második feltétel a használt edények sík alja, amely a lemez munkafelületének több mint 70% -át lefedi.
3. És mégis - a használt edények vastagságának legalább két milliméternek kell lennie, különben a működés során deformálódhat, és a tányér szintén megszűnik "látni". Ezen feltételek be nem tartása esetén a tűzhelyen nem működik az elektronika, és a főzési folyamat nem indul el.

Ha az edények nem felelnek meg ezeknek a követelményeknek, akkor a sütő nem ismeri fel. Ilyen esetekben néhány trükköt találtak a tűzhely becsapására.

Mi segít megcsalni az indukciós tűzhelyet

A fűtési folyamat folytatásához félre kell vezetnie az eszközt, biztosítva a fenti feltételek teljesülését. Ezt a manővert speciális tárcsákkal hajtják végre.

Mik az indukciós tárcsák?

Valójában ez a trükkös név mögött rejtőzik egy ferromágnesből, például rozsdamentes acélból készült, kerek tárcsa, megfelelő átmérőjű a lemez munkafelületének lefedéséhez, tökéletesen sík és elég vastag ahhoz, hogy hevítve deformálódjon. Megvásárolható egy speciális üzletben, az interneten keresztül, vagy otthon készíthető improvizált anyagokból.

Figyelem!

Ennek a megoldásnak van egy kis mínusza - a lemez teljesítménye kissé csökken, mivel a hő egy részét a korong továbbítja a környezetbe. Ennek eredményeként a főzési folyamat lassabb, mint ha az ételeket közvetlenül, lemez nélkül használja.

Az indukciós tárcsák használatának jellemzői

A folyamat lényege, hogy először a munkafelületre szerelt lemezt felmelegítik, majd hőt továbbítják a rajta álló edényekhez.