Hogyan kell használni a sonkát

Az egészséges táplálkozás globális trendgé vált. De ha a múltban szinte lehetetlen volt egészséges ételeket főzni, most ez egyszerű feladat. Csak speciális felszerelést kell vásárolnia, és különféle termékekből el kell kezdenie kulináris remekművek készítését.

Az egyik ilyen eszköz a házi sonka, amely lehetővé teszi sonka, sonka, hústermékek és kolbászok főzését. És egyes modellek még halat is főzhetnek. Ezért döntöttünk úgy, hogy elmondja neked az ilyen eszközöket és azok használatának szabályait.

Lépésről lépésre a sonka használatához

A húsételek elkészítésének folyamata az ábrázolt eszközökkel rendkívül egyszerű feladat. Ehhez elengedhetetlen egy elemi algoritmus.

1. Az első lépésben telepítenie kell a felső fedelet, hogy hornyai egybeesjenek az eszköz testén található hornyokkal.
2. Ezután meg kell vennie a készlethez tartozó rugókat, és rögzítenie kell azokat a kijelölt üregekben a burkolaton és a házon.
3. A harmadik lépés az eszköz megfordítása és a kulináris csomag belső részének további elhelyezése.
4. Miután be kellett helyeznie a termékeket (hús, töltelék, sót, borsot és egyéb fűszereket is megkóstolni).
5. Az ötödik szakaszban rugók segítségével lezárjuk a fedelet, majd egy lassú tűzhelybe, serpenyőbe vagy légrácsba küldjük a készüléket.

Az eszköz használatának előnyei

Hogyan főzzünk sonkában? Ha otthoni felhasználásra vásárolja meg, a fogyasztó számos előnyt számíthat:

• Kényelmes kialakítás háromféle préselési szinttel különféle ételekhez, különböző mennyiségekben;
• A főzés során a hasznos tulajdonságok és a vitaminok nem vesznek el;
• A késztermékek nem tartalmaznak tartósítószereket, színezékeket vagy más káros anyagokat;
• A sonka gondozása rendkívül egyszerű, mosása legfeljebb 5 percig tart;
• A készülék nem szívja fel a szagokat.

Ezenkívül a bemutatott berendezéseket univerzálisnak is nevezhetjük, és a legtöbb esetben tartós acélból készülnek, ami jelentősen megnöveli a sonka élettartamát az otthonban.

A legjobb receptek a kolbász és sonka főzéséhez

1. Klasszikus sonka.

A főzéshez szüksége lesz:

• 0,8 kg sertéshús; 0,3 kg darált hús;
• Egy tojás;
• 10 g tejpor;
• Néhány gerezd fokhagyma;
• 15 g zselatin;
• Fűszerek ízlés szerint.

Alaposan öblítse le a sertéshúst és apró kockákra vágja, majd küldje egy mély tálba, és adja hozzá a fennmaradó hozzávalókat.

Fontos! A legjobb, ha a fokhagymát nem hagyja át a fokhagyma-szorítón, hanem késpel vágja le.

Ezután mindent összekevernek egy homogén massává, és elküldik a sonkához, amelyet lassú tűzhelybe vagy légrácsba kell helyezni. Az ételeket 1,5 órán át készítjük. Ezen idő elteltével be kell szerezni a sonkát, hagyja lehűlni, majd néhány órán át hűtőszekrénybe helyezni. Minden, most felhívhatja a vendégeket, és finomsággal lepheti meg őket.

2. tőkehal sonka.

Hogyan főzzünk sonkában? Ehhez az ételhez a következőket kell vennie:

• 1 kg tőkehal és 0,5 rózsaszínű lazac;
• 2 tucat olajbogyó;
• sárgarépa;
• hagyma;
• só;
• Citromlé;
• Halízesítés (2-3 csipet).

A halfilét apróra vágjuk, apróra vágott zöldségeket és fűszereket, valamint citromlevet adunk hozzá. Ezután a kapott keveréket sonkával állítják el, amely a lassú tűzhelyre megy. Főző sonka 25-30 percig.

Finom kolbász nélkül nem fog megtenni, amelynek recepteit alább adjuk meg.

1. Amatőr kolbász.

Hogyan kell használni a sonkát? Ízletes kolbász elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• Sertés- és marhahús egyenként 350 g;
• 150 g szalonna;
• Fűszerek ízlés szerint.

A húst átcsiszolják egy darálón, és a szalonnát apró kockákra vágják. Az összetevők összekeverése és a fűszerek hozzáadása után. Szükséges továbbá 100-150 gramm tejet önteni a kapott keverékbe.

A sütéshez használt hüvelyt megtelik kész hússal, majd sonkába helyezik. Egy ilyen kolbász körülbelül egy órán keresztül készül.

2. Ukrán kolbász.

Főzéshez vegye be:

• 1,2 kg sertéshús;
• 30 g arc;
• Fűszerek ízlés szerint.

A készítmény megkülönböztető tulajdonsága az, hogy az összetevőket nem húsdarálóban csavarják, hanem nagyon nagy kockákra vágják. A további főzés szokásos lesz. Az összes összetevőt összekeverjük, fűszereket adunk hozzá, majd az elegyet sonkára adjuk 1 órán át.

Sokan azt javasolják, hogy adjon 40 gramm konyakot a darált húshoz, mert ilyen esetben a kolbász ízletesebb lesz, és minden bizonnyal meglepni fogja vendégeit!

Tippek szakembereknek az eszköz használatához

1. Ahhoz, hogy a sonka gyorsan lehűljön, a sonkát egy tálba jeges vízbe teheti.
2. A főtt sonkát csak lehűlés után vágja le. Más helyzetekben csak felbomlik.
3. Igen, a kísérletekhez! A sonkához olajbogyót, aszalt szilvát vagy diót adhat hozzá, hogy az étel pikáns legyen.
4. A tartósítószerek hiánya miatt 3-4 napig tárolhatja a házi kolbászokat.
5. Főzés előtt a húst meg kell pácolni, ami kétségtelenül befolyásolja a főtt kolbász ízét.