A frissen főzött kávé aromája a nap sikeres kezdésének szerves része. A legmagasabb minõségû ital elõállítása érdekében azonban különös figyelmet kell fordítani nemcsak a közvetlen elkészítés szakaszára, hanem az elõkészítõ eljárásokra is, ideértve a kávébab megfelelõ őrlését. A probléma megoldásában nélkülözhetetlen asszisztens a kávédaráló, ám a háztartási készülékek bolti sokfélesége gyakran megnehezíti a fogyasztó választását.
A piacon található modern elektromos kávédarálók főleg két kategóriába sorolhatók:
- Kés (forgó). Műanyag vagy fém tokkal ellátott eszköz, amelynek alsó részében motor található, tetején pedig egy szoros fedéllel lezárt kávétartály. Az ilyen típusú kávédarálóban a kávébab őrlését gyorsan forgó rozsdamentes acél késekkel kell elvégezni, amelyeket egy fém rudakra szereltek fel.
- Burr (malom). Az ilyen típusú modellek kávébabot őrölnek rozsdamentes acélból, öntöttvasból vagy kerámiából készült csavaros korongokkal. A készülék motorból és malomkövekből álló rekeszből, valamint két tartályból áll, amelyek egyikébe kávébabot töltöttek, és a már zúzott terméket a másikba öntik. A malommodellekben a gabonatartály általában meglehetősen nagy, és legfeljebb 300 g szemet képes tárolni. A készülék teljesítménye 100-1000 watt között változhat, azonban az optimális jelzőfény 300 watton belül van.
A forgó kávédarálók népszerűsége elsősorban ezen eszközök alacsony költségének köszönhető a háztartási gépek piacán. A fogyasztókat ezenkívül vonzza a készülék kompaktsága és a könnyű üzemeltetés.
Az ilyen típusú készülékekben nincs mód a termék őrlésének mértékére. A kávébab őrlése rotációs kávédarálóban a kések forgási idejétől függ: minél hosszabb ideig kapcsolja be a készüléket, annál finomabb az őrlés. Ne feledje azonban, hogy a késes kávédaráló nem teszi lehetővé egyenletesen őrölt termék előállítását.
FONTOS!20-30 másodperces folyamatos működés után a forgó kávédaráló kés később melegszik, ami a szemek karbonizálódásához vezet, és keserű utóízet okozhat a kész italban.
A malomkő daráló fő előnye a forgó típusú eszközhöz képest a késztermék egyenletessége és az a képesség, hogy beállítsa a kívánt őrlési fokot, a malomkő közötti beállítható távolságnak köszönhetően.
FONTOS!A malomkőberendezésben található kávédaráló bármilyen kávéfőző és kávéfőző főzésére alkalmas.
A gabonatartály hermetikusan lezárt fedele lehetővé teszi, hogy a fel nem használt terméket elég hosszú ideig tárolja a készülékben, biztosítva ezzel a nyersanyag aromájának és ízének megbízható megőrzését.
A csavarkövek által okozott alacsony zajszint szintén a készülék abszolút előnye, különösen, ha a családtagok egyszerre ébrednek és reggeliznek.
A malom típusú modellek gyakran számos kiegészítő funkcióval vannak felszerelve:
- rögzítse, amikor a fedél nyitva van;
- automatikus kábeltekercselés;
- fokozott hangszigetelés;
- időzítő az őrlési idő kiszámításához;
- automatikus leállítás funkció, amely megvédi a készüléket a túlmelegedéstől;
- egy eszköz a kész ital adott tiszta csészéjéhez szükséges szemcseméret mérésére.
Ezenkívül a malomipari elektromos darálókat biztonságosabbnak tekintik, mivel a vágóegységet a készülék belsejében rejtik el, és nem áll rendelkezésre közvetlen érintkezés céljából. Ez a paraméter a legfontosabb a kisgyermekes családok számára.
Az ilyen típusú modellek hátrányai között szerepelnek a költségek a késopciókhoz képest. A malomkő készülékek hátránya is meglehetősen lenyűgöző méretű, ezért az ilyen típusú felszerelés megvásárlásához külön helyet kell kiosztania a konyhában.
Végül a kávédaráló választását az egyes fogyasztók igényei és preferenciái határozzák meg. A magas költségek ellenére azonban a malomkő daráló sokoldalúbb lehetőség. Az őrlés egységessége miatt az őrlő elektromos kávédarálóban őrölt kávébab bármilyen módon alkalmas erõsítõ ital késõbbi elkészítésére: törökben, kávéfõzõben és kávéfõzõben. Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy az őrlés minősége kulcsszerepet játszik bizonyos típusú kávé készítésében: eszpresszó, cappuccino, mokka. Ezért ezen italok valódi ínyencei számára ajánlott az elektromos daráló malom verziójának választása.
Hagyjuk Meg Véleményét