Nem számít, mennyire megy a boltba (vagy a webhelyre) konyhai eszközök - a szeme eltér a különféle készülékek, eszközök és anyagok óriási választékától. Van-e alapvető készlet, például serpenyőből, amelyet felhasználhatnánk az összes olyan étel elkészítéséhez, amelyek az orosz konyha standardjai? Válaszolok erre a kérdésre: igen, létezik! És természetesen megosztom veled.
Először is három legszokásosabb edényre van szükségünk, amelyek csak méretükben különböznek egymástól. Az anyag bármilyen lehet - annak alapján, amit főz.
Segítség! A gránit serpenyőket vastagabb aljzattal kell megválasztani, nem kívánatos olajos sütés nélkül kerámia ételt sütni, a rozsdamentes hővezető képesség alacsony, és az öntöttvas, bár klasszikus és sokoldalú anyagnak tekintik, különös gondot igényel.
A kis serpenyő nélkülözhetetlen az egyedül élők számára. Nagyon kényelmes főzni vagy melegíteni az étel egy részét. Egy ilyen serpenyő nagyszerű reggeli elkészítéséhez, kevés helyet foglal el, és mosása szinte ugyanaz, mint egy nagy tál mosása.
A közepes a legszokásosabb változat egy 3-4 fős hétköznapi család számára. Ebben a serpenyőben szinte az összes ismert ételt elkészítheti - természetesen azok, akiknek serpenyőre van szükségük.
A nagyméretű nagy családok számára alkalmas, de mindenki más számára hasznos lesz, ha szükséges a jövő ételeinek elkészítéséhez vagy nagyszámú vendég érkezéséhez.
A neve maga a rendeltetési helyről szól, de palacsintákat, palacsintákat, sajttortakat és sült tojást is süthet rajta. De a főétel természetesen palacsinta.
Az alacsony peremnek köszönhetően könnyen átfordulnak, és a pörkölés végén könnyen lecsúsznak a lemeztől. Az ilyen serpenyő nagyon könnyű, ami különösen vonzó azok számára, akik a palacsintát nem spatulai úttal forgatják, hanem felfelé dobják.
Ne felejtse el azonban, hogy jobb az ételek felsorolása és korlátozása, hogy ne rontja az ízét. Ezenkívül a palacsinta serpenyőt óvatosan kell kezelni, soha nem szabad megkarcolódni, ugyanakkor óvatosan kell mosni puha szivaccsal és tisztítószerrel, agresszív adalékok nélkül.
Az öntött alumínium jó anyag ehhez. A serpenyő nehezebb, mint a standard, tapadásmentes bevonattal, de egyenletesen elosztja a hőt a felületen, ami azt jelenti, hogy a palacsinta nemcsak ízletes és sült, hanem szép is lesz.
Egy ilyen serpenyőre nem csak azok számára van szükség, akik szeretnek kínai ételeket főzni. Ideális az egészséges táplálkozás kedvelői számára, mivel olaj nélküli sütéshez használható, és képes összes vitamint egy edényben tartani.
Segítség! Ehhez az egész főzési idő alatt folyamatosan keverjük az ételt, amíg teljesen meg nem főzzük. Különösen szép úgy néz ki, ha kiegészítő eszközök használata nélkül csinálja, ha csak a fogantyúnál tartja a serpenyőt a tűz felett, és dobja el annak tartalmát, de ezt a készséget még mindig el kell sajátítania.
Ha egy edényt főzőkannában kell főznie, és nincs meg, akkor a wok remek alternatíva. A hagyományos keleti ételek mellett, például rizs vagy tengeri tészta, tészta mártással és rizottó is tökéletesen főtt benne.
A grillezett kemencében azok is szerepelhetnek, akik szeretik a grillezett ételeket és szeretnék otthon főzni. És ha öntsön vizet a serpenyőbe, akkor nagyon finom és egészséges ételeket főzhessen párnak.
A Wok, mint általában, nagy méretű, így főzhet későbbi felhasználás céljából vagy sok ember számára.
Sült ételek főzéséhez sokkal alkalmasabb lehetőség, mint az előzőnél. Ez különbözik a bordázott aljú normál serpenyőktől. Ez azért szükséges, hogy a húsból származó összes zsír a barázdákba áramoljon, miközben az ízletes lé belsejében maradjon. Még a híres szakácsok beismerik, hogy nem tudnának főzni ugyanolyan ízletes, lédús és gyengéd steakkel, mint bármely más sütőrácson. Másokon száraznak és rosszul sültnek tűnik.
A grill serpenyő legnépszerűbb formái a négyzet és az ovális. Sokkal ritkábban kör formájában állítják elő, de itt ez a tulajdonos ízlése szerint történik. Fontos az is, hogy hány ételt tervezzen rá. Ebben a serpenyőben nem csak húsos steaket, hanem zöldségeket, halat, szalonnát és még sok minden mást süthet, és az eredmény nem lesz rosszabb, mint az éttermekben. Ugyanakkor olaj nélkül is főzhet - ez egy plusz plusz az egészséges ételek rajongói számára.
A sütőedény ideális anyaga az öntöttvas. Mindenesetre elég keménynek kell lennie, hogy egyenletesen felmelegedjen és a húst megfelelően pörkölje, mert ebben az esetben rajta egy étvágygerjesztő ropogás is megjelenik.
Ennek a serpenyőnek elegendőnek kell lennie a merész kulináris vágyak lefordításához!
Hagyjuk Meg Véleményét