Válaszolva arra a kérdésre, hogy hol a hűtőszekrény a leghidegebb, sokan a fizikai törvényekre utalnak. Az érvelés a következő: a hideg levegő nehezebb, mint a meleg, tehát a hűtőberendezés legmenőbb része az alsó, a felső része a legmelegebb. A fizikai helyzetek sérthetetlensége ellenére a hőmérséklet eloszlása a kamrákban nem olyan egyértelmű. Nagyon függ a hűtőszekrény kivitelétől. Maga az egység lehet egy vagy két kamera. Próbáljuk meg mérlegelni az egyes eszközök tervezési jellemzőit, és derítsük ki, hogy az milyen mértékben függ azoktól
Egykamrás hűtőegységek
A hűtőszekrény sajátos kialakítása egyetlen kamrával
Az egyetlen kamerával rendelkező eszközök fagyasztója általában a felső részben található. A rekesz párologtatójában keletkező hideg levegő a fizikai törvények szerint lefelé mozog. A teljes levegőáramlás néhány akadálya a termékekkel töltött polcok. Jelentős szerepet játszik az anyag, amelyből készültek. Az egyik dolog, amikor rácsos fémfelület, a másik pedig szilárd üveg vagy műanyag. Így a légtömeg szabad mozgása csak a fagyasztó és a felső polc között lehetséges.
Fontos! A modern egykamrás egységeknek speciális szelepe van a fagyasztó tálcájában. Ennek az elemnek az a képessége, hogy a termékek további hűtését megteremtse a hűtőszekrényben, amelynek mértéke közvetlenül függ annak helyzetétől.
Az egykamrás hűtőszekrényekben melyik polcok a leghidegebbek
A leghidegebb hely a fagyasztó alatt van. Az első (felső) és a második polcok közötti tér hűtése elérhető, de ennek mértéke alacsonyabb, mint az előző szintnél. Hasonló módon minden tovább történik, minden további tároló terület melegebb. Így a hűtőszekrény alján a hőmérséklet magasabb, mint a tetején. Az egykamrás aggregátumok figyelembe vett tulajdonsága természetesen kissé önkényes.
Mivel egy kellően nagy számú tényező befolyásolja a hőmérsékleten belüli eloszlást az eszközön: a hűtőszekrény kialakításának jellege, az anyag, amelyből a polcok készülnek, a berendezés felhasználható térfogatának foka, a termékek vagy tartályok alakja stb.
Kétkamrás hűtőegységek
A két kamrás hűtőszekrény sajátos kialakítása
A két rekeszes hűtőegységeknek különféle készülékeik vannak, tehát a fagyasztó elhelyezkedése nem befolyásolja jelentősen a bennük lévő hőmérsékletet. Mellesleg elhelyezhető mind a készülék alján, mind a tetején. Ezen felül a rekeszek között lenyűgöző elválasztó fal van. A kétkamrás hűtőberendezés másik jellemzője, hogy mindegyik rekesz saját elpárologtatóval van felszerelve.
Ezenkívül kényszer-konvekciós rendszert hoztak létre a szóban forgó berendezésben, amelyhez speciális ventilátorok vannak felszerelve a hátsó falra. Ez utóbbi feladata a hideg levegő egyenletes eloszlása a kamrákban.
Mely polcok vannak a leghidegebbek a kétkamrás hűtőszekrényekben
A legalacsonyabb hőmérsékleti mutatók természetesen a fagyasztóban vannak. A rekesz ajtajára felszerelt kosarakban a hőmérséklet több fokkal magasabb lesz. A hűtőszekrényben a legmenőbb hely az alsó rész („nulla” zóna) és a párologtató nyílásainak közelében lévő hely lesz.
Általában van egy nagy doboz hús és hal tárolására. Fent egy rekesz gyümölcs és zöldség tárolására, ahol a hőmérsékletet 4 ° C körüli értéken tartják. A legfelső polcok hőmérséklete a legmagasabb, ez vonatkozik az ajtókra is - kb. 8 ° C.
Hasznos tippek
A hús hosszú távú tárolása fagyasztást von maga után, tehát annak helye a fagyasztóban található. Korábban a húst darabokra osztották és műanyag zacskókba rakják. A tej, tejtermékek és tojások tárolása az ajtón nem javasolt, mert az előbbi alacsony hőmérsékletet igényel, míg a tojás állandósága fontos. Ezért jobb, ha a tejet az alsó hidegpolcra helyezi el, közelebb a hátsó falhoz; a tojást a polcon kell tartani abban a tartályban, amelyben eladják.
A zöldségeket speciális tartályokban, külön-külön kell tárolni. A speciális fedél lehetővé teszi a nedvesség megtartását, így a kondenzátum eltávolítását a csomagolás hátuljáról nem szükséges. A paradicsomot és a burgonyát legjobban szobahőmérsékleten lehet tárolni. A gyümölcsöknek nem tetszik a magas páratartalom, tehát a modern eszközökben a hűtőszekrény alsó részében különleges helyük van.
A főtt ételeket a legjobb a felső rekeszbe helyezni. Érdemes figyelni a gyári jelölésre, amely megmondja, hogy melyik polcokon a legjobb egy vagy más típusú terméket tárolni.
Hagyjuk Meg Véleményét