Mi az olajsütő?

A főzés egyik legfinomabb és távoli leghasznosabb módja a sütés. Természetesen megpróbálhatja ropogós burgonyát főzni egy közönséges serpenyőben, de az eredmény nem valószínű, hogy kielégítő. Ingyenes remekmű létrehozásához mélysütõre van szüksége. Gondoljuk ki, mi ez.

Mi az olajsütő?

Fry angolról lefordítva - sütjük. Az eszköz fő feladata a termék nagy mennyiségű növényi olajban vagy állati zsírban történő sütése.

Mélysütő kialakítás

Az eszköz rendeltetését a szerkezete diktálja. Az olajsütő a következőkből áll:

• tartályok zsírhoz;
• fűtőelemek;
• szigetelő műanyag tok;
• hőmérséklet-szabályozó.

Ezenkívül a különféle modellek tartalmazhatnak speciális kosarat a termék mély zsírtartalmához való csökkentésére, mutatókat, időzítőket és kijelzőket, amelyek valószínűleg kiegészítő lehetőségek és nem változnak Az eszköz fő funkciója az olaj melegítése a kívánt hőmérsékletre.

A főzéshez egy fémtartályban kerül sor. Itt a forró olaj hatására a burgonya, a hal, a hús vagy a zöldség készen áll és finom aranykéreg borítja. A kényelem érdekében speciális hálótartályt használhat. Először be kell helyeznie az ételt, majd óvatosan engedje le a sütőbe, és csukja be a fedelet.

FONTOS!

Soha ne főzzen nyitott felső fedéllel. Amellett, hogy a folyamat késleltethető, mivel a mélysütés lehűl, fennáll annak a veszélye, hogy fröccsenő módon égeti magát vagy füstöt lélegez.

Az olajsütő működésének alapelve

A fűtőelemek hatására a mély zsírt üzemi hőmérsékletre hevítik, hogy felmelegítsék a benne lévő termékeket.

A tartály a következő olajokkal tölthető meg:

• Finomított napraforgó. Ez a legolcsóbb, de legmegfelelőbb lehetőség. Sütéskor kellemetlen füst szabadul fel, amelynek szaga kitölti az egész konyhát. Főzni kell a teljes motorral bekapcsolt motorháztetővel, és az eredmény rendkívül távolról sem tökéletes.

• olíva. Még kevésbé alkalmas ingyenes ételek főzésére, mint a napraforgó. Alacsony forráspontú, gyorsan összetevőkre bomlik, kissé étvágyos keverékké alakulva. Sokkal jobb salátával fűszerezni, vagy serpenyőben sütni és párolni.

• földimogyoró. A legolcsóbb olaj, ideális sütőkészülékekhez. A késztermék finom dió ízét és gyönyörű sötét aranykéregét kapja. Hús-, zöldség- és halételeket főzhet olyan mély zsírban, anélkül, hogy félne őket elrontani.

• Finomított szezám. Kiváló töltőanyag a sütéshez. Csodálatos illat és állandóan kiváló eredmények garantálva. Csak hátrányai a magas koleszterinszint, amely rendkívül káros a testre, és messze nem alacsony ár.

• olvasztott. Ha fáradt az ingyenes ételek klasszikus ízétől, és valami különlegeset szeretne, akkor ez az opció tökéletes. A kiváló krémes íz minden termék árnyalatát árnyékolja, ízük új aspektusait nyitva.

A mélyzsír-sütővel végzett munkát óvatosan kell kezelni. Amellett, hogy elektromos készülék, forró olajban kell főzni. Adunk a konyhai készülék használatának eljárása, amely segít a sérülések elkerülésében:

1. Az első használat előtt melegítse a tartályt a gyártó utasításainak megfelelően. Ez megmentheti őt a gyári kenés maradványaitól.
2. Munka előtt ellenőrizze, hogy a sütő minden eleme tiszta és száraz-e: test, villa, tál. Csak akkor csatlakoztatható.
3. Az olajmennyiség nem haladhatja meg a felét (szélsőséges esetekben a kapacitás kétharmadát). A gyártók általában különleges jelölést helyeznek erre a szintre. Ne félj, hogy ez nem elég, amikor a termékeket bemeríti, a magasság növekszik (az Archimédia törvénye működik).
4. Töltsön meg egy speciális kosarat nyers burgonyával, hússal, zöldséggel vagy hallal, és óvatosan engedje le a mély zsírba.
5. Csukja be a fedelet, és várja meg a műszer kézikönyvében megadott ideig. A szemrevételezés érdekében néhány modellnek van egy speciális átlátszó ablaka.
6. A készterméket el kell távolítani, hagyja, hogy a felesleges zsír kiszivárogjon, és egy papír törülközőn terjessze, amely felszívja a maradványait.

FIGYELEM!

Ne próbálkozzon egyszerre több főzéssel, mert ez nem hoz semmi jót. A szorosan lerakott darabok nem tudják megsütni, amire szükség van. Ezenkívül egy hideg termék csökkenti az olaj hőmérsékletét, ennek eredményeként felesleges zsír jut be benne, és ez további terhelést jelent a májban és az erekben.

Mire való a mély zsíros sütő?

Ennek a háztartási készüléknek a konyhájában való jelenléte elősegíti az egész család étlapjának diverzifikálását. Ropogós burgonya, mint például a McDonald's-ban, vagy buja fánk porcukorban, rögökben vagy filé-o-halban - mindezt most már nem kell megvásárolnia, hanem elkészítheti. Az interneten számos receptet találhat a mély zsírokhoz, amelyeket valószínűleg ki akar próbálni. Csak ne szálljon el, mert az ilyen finomságokban a koleszterin bősége nem nagyon hasznos a test számára.