Hogyan válasszunk egy facsarót

A facsaró nagy segítséget nyújt a vitaminokban gazdag friss, természetes gyümölcslé előállításához. A facsaró beszerzése mindenekelőtt azt jelzi, hogy az ember gondoskodik saját és szeretteinek egészségérõl. Ezért gondosan kell választani egy hasonló terméket, miután részletesen megvizsgálta az összes szükséges árnyalatokat. Végül is a késztermék minősége nem csak az előkészítés során használt összetevőktől függ, hanem attól is, hogy milyen készüléket kapott.

Milyen kritériumokat kell figyelembe venni az otthoni facsaró kiválasztásakor

Az eszköz kiválasztása során javasolt különös figyelmet fordítani a következő paraméterekre:

• a pép számára speciális tartály jelenléte;
• szeparátor típusa (lehet hengeres vagy kúpos);
• több sebességű üzemmód jelenléte;
• eszköz áramellátása;
• hab vágó jelenléte (nagyon kényelmes hozzáadás, a kapott gyümölcs további szűrésének kiküszöbölése);
• elfogadható ciklikusság és a munka optimális időtartama (például 10 perc folyamatosan használható, akkor feltétlenül tartson 1 perces szünetet);
• Azon gyümölcs- és zöldségfélék részletes listája, amelyeket ebben az egységben lehet sajtolni és nem lehet.

FONTOS! Bármely facsaró fő követelménye a használati utasításban szereplő műszaki előírások egyértelmű betartása.

Sebességváltó funkció

Különböző alapanyagokhoz különféle üzemmódok állnak rendelkezésre. Az ilyen eszközök bizonyos modelljei gyakran akár 9 sebességű üzemmódot is tartalmaznak. De a gyakorlatban a 2-3 elegendő. Minél kisebb a sebesség, annál átlátszóbb és tiszta lé fordul, például almából. Néhány centrifugális modellnek csak 1 módja van. Az ilyen facsarók nem használhatók viszonylag lágy friss gyümölcsök és zöldségek előállítására.

Gyorsulási sebesség

A késztermék lehető leggyorsabb sajtolása érdekében jobb egy centrifugális modell, amelynek sebessége 8000-10000 fordulat / perc. Alacsonyabb sebességnél a készülék lassabban fog működni, és ennek megfelelően több energiát fogyaszt. A túl nagy sebesség csak kissé növeli az eszköz hatékonyságát. Villamos energiát is túlzott mennyiségben fogyasztanak. A citrusfélék és a csavargépek viszonylag alacsony sebességgel rendelkeznek.

Teljesítmény

BMinél magasabb ez a mutató, annál gyorsabban és jobban képes az eszköz gyümölcslevet termelni. A citrusfélék számára tervezett modellek teljesítménye 20–80 watt. Ez elég ahhoz, hogy friss legyen egy citromból vagy egy lédús narancsból. Centrifugális eszközök esetében a jellemző teljesítmény 250-300 watt. Ebben az esetben az elválasztó fordulatszáma eléri a 10 000–12 000 ford / perc értéket. A csavarberendezések mutatói 150 és 250 W között változhatnak. Ha a centrifuga sebessége magas, a késztermék nagyobb mennyiségű répát tartalmaz.

A túlságosan magas tulajdonságokkal (23 000 fordulat / perc) rendelkező eszköz beszerzésének nincs sok értelme, mivel ez a tényező szinte semmilyen módon nem befolyásolja a késztermék minőségét és az eszköz teljesítményét.

Termelési anyag

Egy ilyen készülék tokja alumíniumból, műanyagból vagy rozsdamentes acélból készül. A fém burkolatú facsarók megbízhatóbbak, mint a műanyagok, és látványosabb megjelenésűek. De ugyanakkor nehezebbek és költségeik is magasabbak. A műanyag modellek olcsóbbak. Ezen felül könnyebb őket gondozni. Óvatos kezelés mellett a műanyag facsaró sok éven át jól működik.

Az ilyen eszközök minden részletének tartósnak és kiváló minőségűnek kell lennie. A centrifugális típusú modellekben a centrifuga minden esetben rozsdamentes acélból készül. Az orsók és a citruspréselők műanyag szűrő alkatrészekkel rendelkezhetnek. Ezt az alacsony fordulatszámok miatt kevésbé jelentős terhelés magyarázza.

FONTOS! Az ujjlenyomatok egyértelműen fényes fekete műanyagra és polírozott rozsdamentes acélra vannak nyomtatva.

További szolgáltatások

Mielőtt kiválasztana egy adott facsaró modellt, el kell döntenie, hogy szüksége van-e további funkciókra. A sokféle funkcióval rendelkező modellek magasabb költségekkel járnak, de gyorsabban és jobban előállítják a juiceot.

A fő kiegészítő szolgáltatások a következők:

• drop-stop funkció (ha a facsaró kikapcsolása után felemeli vagy elforgatja a kifolyót, akkor a kinyomott juice utolsó cseppje nem kerül az asztalra);
• gumírozott lábak vagy lábak a tapadókorongokon, további stabilitást biztosítva;
• pép automatikus kiürítése;
• speciális rekesz a kábel tisztításához;
• zökkenőmentes motorindítás.

Az ilyen lehetőségek lehetővé teszik, hogy a gyümölcslé előállítását élvezetesebbé, gyorsabbá és kényelmesebbé tegye.

Milyen facsarók

A mai napig a facsarók sorozatát csavaros és centrifugális modellek képviselik. Hogyan kitalálhatom: melyik a jobb?

Csavarok - működési elv, előnye és hátránya

A húsdaráló elvén működnek: a bogyókat egy speciális rekeszbe táplálják, ahol azokat később őrlik. Egy ilyen eszköz fő alkotóeleme egy kúpos spirálcsavar, amely alacsony sebességgel működik. Vannak olyan modellek, amelyeknél a csavar vízszintes vagy függőleges helyzetben van. Lehetnek kézi, vízszintes egycsavaros, vízszintes kétcsavaros vagy függőleges.

előnyei:

• a feldolgozás során megmarad a felhasznált termékek maximális hasznos anyaga;
• tárolhatja a tálcákat, és a levet hűtőszekrényben két napig tárolhatja anélkül, hogy rontaná a tápanyag-összetételét;
• az összetevők jobb extrahálása történik, így több lé nyerhető, mint centrifugális eszközökben;
• Sikerrel szerez gyümölcslevet még magvakból, gyógynövényekből és diófélékből is;
• Működés közben 1,5–2-szer kevesebb hab szabadul fel a centrifugális eszközökhöz képest;
• az eszköz szinte csendesen működik.

hátrányai:

• magas költségek;
• korlátozott tartomány;
• a juice elég vastagnak bizonyul, hasonló a burgonyapüréhez vagy a bébiételhez, ami nem mindenki számára megfelelő.

HELP! Kiváló lehetőség a vegetáriánusok, a nyers ételek étkezésének betartói, a kisgyermekes családok számára és azok számára, akiknek földi étkezésre van szükségük.

Centrifugális - a működés elve, előnyei és hátrányai

A legnépszerűbb fajta facsaró. Ennek az elemnek a fő eleme egy elválasztó - egy csészealj, kicsi szegfűszeggel és kúp alakú vagy hengeres alakú, fémből készült. A gyümölcsök őrlését az ilyen eszközökben kezdetben reszelő alkalmazásával végzik. Ezután a takarmány elválasztóban van, ahol a gyümölcslé elkülönül a pépből centrifugális erő hatására.

Az ilyen típusú eszközöket két típusra osztják:

1. Hengeres elválasztóval rendelkező modellek - az ebbe a típusba tartozó facsarók nagyobb mennyiségű gyümölcslevet szolgáltatnak, de nem képesek automatikusan elutasítani a tortát. Az ilyen eszközök elég gyorsan eltömődnek, majd szétszerelhetők és kézzel moshatók.
2. Kúpos elválasztó modellek. A hulladék egy kifejezetten erre a célra kialakított tartályban halmozódik fel, amely könnyen eltávolítható. De az ilyen készülékek teljesítménye sokkal alacsonyabb.

előnyei:

• megfizethetőség;
• változatos választék;
• egyetemesség (szinte bármilyen termékkel könnyen megbirkózhatnak);
• könnyű használat (a kis gyümölcsöket bele lehet meríteni a teljes hengeres nyílásba, ezáltal időt takaríthat meg);
• A csavaros facsaróhoz képest a juice 2-4-szer gyorsabban kinyomódik.

hátrányai:

• nagy mennyiségű hab képződik;
• a gyümölcslevet kevésbé alaposan nyomják össze egy csavaros facsaróval összehasonlítva;
• a centrifugális erő hatására a juice gyorsan oxidálódik, ami negatívan befolyásolja az ízét;
• a készülék működés közben sok zajt bocsát ki;
• nem használható szilárd termékekhez;
• elég magas modellek, amelyek sok helyet foglalnak el.

Ezt az egységet akkor kell választani, ha a fő funkció a késztermék előállításának sebessége. Ezenkívül egy ilyen eszköz felhasználható lágy és lédús gyümölcsökből és zöldségekből származó gyümölcslevek gyártásához.

FIGYELEM! Minél kompaktabb a készülék, annál kevésbé valószínű, hogy később porot kell gyűjtenie a mezzaninon.

A facsaró használata kellemesebb és könnyebb lesz, ha olyan hasznos apróságokkal rendelkezik:

• termékek tolómozgatója, amely megkönnyíti az összetevőknek a készülék nyakába történő betöltését;
• a betöltő száj széles átmérője;
• biztonságos mód - ha az eszköz nem megfelelően van összeszerelve, akkor egyszerűen nem kapcsol be;
• eltávolítható hulladékgyűjtő tartály.

A gyümölcscentrifuga modellek óriási választéka létezik. Mielőtt megszerezne egy ilyen eszközt, meg kell határoznia annak fő céljait. Azt is figyelembe kell venni, hogy a konyhában van-e szabad hely, hogy a facsaró harmonikusan illeszkedjen a környező térbe.