Hogyan válasszuk ki az otthoni elektromos kávédarálót?

Már lehetetlen valódi kávét készíteni néhány nappal ezelőtt őrölt babból - ezt igazolja minden üdítő ital igazi ínyence. Az ok egyszerű - a tárolás során a por oxidálódik, az illóolajok egy része elpárolog, így fél tonna ízt és aromát veszít el. A veszteségek elkerülése érdekében a szemeket közvetlenül a sörfőzés előtt ajánlatos őrölni.

A kiváló minőségű mechanikus kávédaráló egyenletes őrlést biztosít, kiküszöböli az erős melegítést az őrlés során, és lehetővé teszi a részecskeméret ellenőrzését. Ha nincs kívánság reggel forgatni a malomot, érdemes választani egy elektromos darálót.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő elektromos kávédarálót

Az automatikus zár a nem megfelelő összeszereléshez, a túlmelegedés elleni védelem és a kábeltér kétségtelenül fontos kritériumok. A listát ki lehet egészíteni a karosszéria anyagával - az acél sokkal jobb, mint a műanyag, bár drágább. De ezek mind apróságok a csiszolás minőségével és sebességével összehasonlítva. És ez a szám nagyban függ a kávédaráló berendezésétől.

A késes kávédarálók tulajdonságai

Hogyan válasszuk ki az otthoni elektromos kávédarálót? A késopciók neve önmagáért beszél - a szemeket rozsdamentes acél kés összetörik, hasonlóan a kétlapátos légcsavarhoz. Maga az eszköz ugyanazon az elven működik, mint a turmixgép, amelynek ez egy variáció.

Egységes csiszolást egy ilyen eszközben nem lehet elérni, de nagyon gyorsan csiszol. Az őrlést kétféle módon hajtják végre: vagy hagyja, hogy hosszabb ideig működjön, vagy növelje a sebességet.

Fontos! A forgó kávédaráló előnyei csak mérsékelt költségekre, kis méretre és könnyű kezelhetőségre csökkennek. Csak két hátránya van: az őrlést "szemmel" végzik, és a késből származó őrölt kávé egységességét nem lehet elérni.

Az ilyen malmok ajánlott teljesítménye 180 watt. Ha a választás nagyobb teljesítményű készülékekre esett, akkor sebességszabályozóval kellene. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy megismeri az égetett kávé ízét.

Egy kisebb teljesítményű gép nem fog egyszerre nagyszámú szemet húzni, tehát csak akkor alkalmas, ha a családban legfeljebb két kávészerelő van.

Mik a malomkő kávédarálók?

Hogyan válasszuk ki az elektromos kávédarálót? A kézi malmok közvetlen utódja, a forgó társaival összehasonlítva, nagy méretű. Ennek oka az a tény, hogy egyszerre két lezárt tartállyal van felszerelve - a babra és az őrölt kávéra.

Közöttük van a kávédaráló fő eleme - malomkő. Ezek lehetnek:

• fémből;
• kerámia;
• Kő.

Az első lehetőség a legolcsóbb. Ha erre összpontosít, akkor jobb választani egy kávédarálót rozsdamentes acél malmokkal - az öntöttvas gyorsabban köszörül. Kerámia és kő - a kávéfogyasztók számára kifejlesztett technológia jellegzetes tulajdonsága.

Törékenységük miatt gondos hozzáállást igényelnek (a malomot nem szabad leengedni - a malomkő repedhet).

Az őrlés minőségét a malomkő közötti rés megváltoztatásával állíthatjuk be. Csak a részecskeméret változik - a beállításoktól függetlenül a gép homogén őrölt kávét készít, anélkül, hogy a késkávédarálókra jellemző „több méret” lenne.

Fontos! A malomkődaráló nem melegíti fel a gabonaféléket, megőrizve az illóolajok maximális mennyiségét, és anélkül, hogy megváltoztatná a kávé ízét és aromáját.

Az eszközöknek legfeljebb 15 működési módja lehet. Az őrlés adagolható. És egy ilyen kávédarálóban tárolhatja az illatos babkészlet egy részét - egy lezárt edény 90–1000 g kávét képes tárolni, amely még hosszú tárolás után sem veszíti el tulajdonságait.

Az ilyen készülékek ajánlott teljesítménye 250-300 watt. Az 1 kW-nál nagyobb kapacitású modellek sokkal inkább alkalmasak egy kávézóra, mint otthoni használatra, és sokkal drágábbak. Az alacsony fogyasztású autók olcsóbbak, de csak a magányos kávé szerelmesei alkalmasak - az intenzív használat gyakran meghibásodik.

Milyen márkájú kávédarálót válasszon?

Hogyan válasszuk ki a házhoz megfelelő elektromos kávédarálót? A Bosch, a Moulinex, a Philips vagy a Kenwood tisztességes minõséget kínál, de meg kell értenie, hogy a költségek egy része márkadíjak. A Bekker, a Vitek és a Scarlett műszakilag kiváló technológiát állít elő. De kicsit olcsóbb lesz, mint a „referencia” márkáknál.

A Mahlkönig nagyon specializálódott cég. Ha olyan termékekre van szüksége, akik mindent tudnak, és egy kicsit többet a kávéról, érdemes megkeresni a márka termékeit. Csak a „kávé” területén kicsit több tapasztalattal rendelkező olasz Macap versenyezhet a németekkel. Vagy a spanyol Cunill, akinek a kesztyűs brasil-modellje példaértékű barista asszisztensré vált.

A moszkvai "Mikma" gyártót a modern háztartási készülékek sorozata képviseli, amely olcsóbb, mint a külföldi analógok, de minőségüknél nem alacsonyabb. Ez az állítás vonatkozik a kávédaráló modellek sorozatára is.