Kézi húsdaráló összeállítása

A kézi daráló egy egyszerű eszköz, amelyet évszázadok óta használnak hús és különféle termékek őrlésére.

Minden konyhában megtalálható ez a készülék, amely húsból lédús darált hússá alakul. Ezen felül, kinyomja a lágy zöldségekből, a gyümölcspüréből származó gyümölcslevet, és sütőt és tésztát készít a tésztából.

A kézi daráló jellemzői

Noha a modern világban az elektromos háztartási készülékek könyörtelenül helyettesítik a mechanikus eszközöket, sokan inkább a kézi egységeket részesítik előnyben a hús őrlésére.

Néhány háziasszony biztos abban, hogy a kézi darálók az idő emléke. Az eszközök előnyei azonban ellenkezőjét bizonyítják.

Méltóság

• Alacsony költség hasonló célú elektromos készülékekhez képest.
• Tartósság.
• A művelet egyszerűsége.
• Használat bármilyen körülmények között (országban, az udvaron).
• Függetlenség az áramforrásoktól és a feszültségtől.

A tapasztalt szakácsok biztosak abban, hogy a manuális húsdaráló grillén átmenő őrölt hús íze sokkal jobb, mint egy elektromos készülék segítségével.

A helyzet az, hogy a darált hús állaga meglehetősen nagy, és nem levegős, krémes.

Tanács. Az ilyen húskészítmény előnyösebb húsgombóc és egyéb húsételek főzésénél - jó formájú, és nem morzsolódik.

Az objektivitás szempontjából meg kell jegyezni, hogy az eszköz rendelkezik hiány. Ha kézi egységet használ nagy erőfeszítésekre van szükség a húsfeldolgozáshoz.

tanács. A munka megkönnyítése érdekében figyelemmel kell kísérnie a kés vágóéleinek állapotát, rendszeresen élesíteni. Ha a vágófelületek élesek, akkor a húst könnyen őrölni kell.

Test anyaga

A kézi egységek öntöttvasból, acélból, tartós műanyagból és alumíniumból készültek. Öntött szovjet húsdarálók öntöttvasbólolcsók és könnyen kezelhetők voltak. Sok háziasszony maradt fenn a mai napig. Nem bonthatók le, de nagyon nehézek.

Húsdaráló alumínium sokkal könnyebb. Hosszú ideig szolgál, de nehéz a húst ráforgatni - több erőfeszítést kell tennie.

műanyag a modellek könnyűek és funkcionálisak, de rövid élettartamúak. Ezeket óvatosan kell kezelni, hogy ne törjenek el.

Hogyan működik a kézi daráló?

Az ismerős konyhai eszköz a konstruktív oldalról meglehetősen egyszerű műszaki eszköz.

övé a működés elve két ponton alapul - kézi sebességváltó és mechanikus nyomásés amelyet a csavar hoz létre.

• A tálba töltött hús a csavartengelyre esik. Szállítószalagként szolgál.
• A fizikai behatások miatt a hús a csavarral a kijárat felé mozog, és a rácshoz nyomja.
• A kés forog, és a grill síkja mentén mozog, a húsdarabokat nagy darabokra levágja.
• A vágott darabokat csak akkor lehet átjutni a rostélyon, ha elég kicsik. Nem ajánlott, hogy túl nagy darabokat töltsön be a hústartóba, mivel ezek blokkolhatják az egység működését.
• A kapott töltelék áthalad a rácson, és belép a tartályba, amelyet először a szorítóanyja alá kell cserélni.

Az őrlés folyamatosan zajlik, amíg a daráló fogantyúja el nem forog. Ha a darált hús nem elég kicsi, akkor ezt újra kihagyhatja. Az őrlés minősége cserélhető rácsokkal is beállítható.

Ha nagy húsdarabok vagy erek elakadnak, akkor a fogantyút ellentétes irányba görgetheti a csavar hátramenetével. A termék kilép a felső lyukon, és újra berakható. A helytelen működés oka a szálak kés felcsévélése is. Ebben az esetben szétszerelnie kell az eszközt, kézzel kell tisztítania, és összeszerelni kell.

Tanács. Annak érdekében, hogy az egység minden alkatrésze működőképes maradjon, és megakadályozza a rozsda megjelenését rajta, minden használat után szétszerelnie kell a darálót.

Alkatrészek és kiegészítők

A kézi húsdaráló több részből áll, amelyeket a képen mutatnak be.

• A fő fémes tok erős fémből (öntöttvas vagy acél). Benne vannak olyan bordák, amelyek célja a csigaon áthaladó méretű húsdarabok elválasztása.
• Húsfogadó könyvjelző termékekhez. Lehet eltávolítható és helyhez kötött.
• Csavar tengely. Segítségével az őrlési termékek a tálról a marókra, majd a kijáratra mozognak. A csavar spirál alakú, tartós fémből.
• későröl meg mindent, ami bekerül a húsdobozba. Középen egy négyzet alakú lyuk van a csavar rögzítéséhez. Lehet négy vágóéllel vagy tárcsa típusú. Fontos, hogy a kést megfelelően telepítse, hogy a mechanizmus ne elakadjon.
• Háló gyűrű vagy grill (rögzített késnek hívják). A darált hús lyukainak standard mérete 4-4,5 mm. A rácson fülek vannak, amelyek mozdulatlanul rögzítik a testet és az anyát.
• Külső gyűrött anya, a munkaeszközt biztonságosan tartva a tengelyen: kés és rács. Tartós fémből készül, egy menetet belsejébe vágnak, amelyet a testén lévő menettel kombinálnak.
• tollegy tengely vezetése. A kézfogó helye általában műanyag vagy fa.
• Zárócsavar a fogantyú rögzítéséhez és a tengelyre való felszereléséhez.

És az egység is mehet további rácsok, cserélhető kések, kebabfej-fúvókák, paradicsom és gyümölcslé.

Kézi húsdaráló összeállítása

Annak biztosítása érdekében, hogy a mechanikus daráló működése ne okozzon problémákat, fontos ellenőrizni, hogy minden alkatrésze tiszta-e. Fontos a helyes összeszerelés is, a következő lépések lépésről lépésre történő végrehajtásával.

• Helyezze a csavartengelyt keskeny oldalával befelé a ház hátsó furatába. A vastagabb véghez fogantyút, a kést pedig egy kis négyzet alakú párkányra helyezzük. A keskeny résznek általában négyszögletes része van, a fogantyú helye pedig kerek, egy lapos oldalával.

• Helyezze fel a fogantyút rá a széles tengelyre, és rögzítse csavarral.
• Tegyen egy kést lapos oldal kifelé, a tengelyhez támaszkodva. Ez a legfontosabb pont az egész szerkezet összeszerelésében.. Az egység helyes működése a kés helyes helyzetétől függ. Ha az ellenkező oldalra telepíti, akkor a húsdaráló áthalad a terméken, nem pedig darabolja.

• Helyezze a grillre úgy, hogy ugyanolyan szorosan nyomja meg a kés síkjához.

Fontos! A házon egy kicsi párkány van, és a grill szélén egy mélyedés van. Ezeket a két részt a lehető legpontosabban kell összekapcsolni, különben nem fog az anyát szorosan meghúzni.

• Csavarja fel a szorítóanyátjobbra forgatva, amíg meg nem áll. Egy anyával történő rögzítés után a rácsot mozdulatlanul kell rögzíteni - ne essen ki és ne görgessen. Ha nem tudja szorosan meghúzni az anyát, akkor a rács ferde lesz. A részletek rögzítéséhez és újra csavarozásához ki kell csavarnia.

Ha emlékszik a kések és kötőelemek elhelyezési árnyalataire, már nem kell szembesülnie nehézségekkel a húsdaráló bármely modelljének összeszerelésekor. A készüléket mindig helyesen tudja összeállítani.

Fontos! Pontosan azokat a darabolószerszámokat használja, amelyeket a húsdaráló szállításához mellékeltek. Ezek nem cserélhetők.

Az acélkések rendszeres élezését igénylik, mivel az őrlés minősége az élességtől függ.

A daráló felszerelése az asztalra

A kézi húsdaráló némi erőfeszítést igényel a hús darálására, ami azt jelenti, hogy az összeszerelt egységet biztonságosan rögzíteni kell az asztalhoz.

A rögzítéshez speciális menetes bilincs található, és egyes modellekben egy vákuumszivacsot a sima munkafelülethez történő rögzítéshez.

Rögzítéssel bilinccsel Mire van szüksége:

• telepítse az egységet egy sima asztalfelület szélére;
• tartva a kezét, húzza meg az alján található csavart (a pad-elv elv szerint).

Néhány modell gumi lábakkal van felszerelve, hogy megvédjék az asztal felületét a fémkészülékek által okozott sérülésektől.

Tanács. Ha a gumi lábak nem szerepelnek a készletben, akkor válassza ki a lágyító párnákat. Ehelyett használhat ruhát vagy rendes újságot.

Ez megakadályozza a láb fémfelületének „szakadását” és megkönnyíti a hús őrlését.

Ha nem csatlakoztatja a darálót a munkalaphoz, akkor a folyamat során meghúzódik és kiugrik, és ezért a hús őrlése további erőfeszítéseket igényel az eszköz tartásához.

Jelentős súlya miatt nem kívánatos az eszköz leengedése a lábára vagy a padlóra.

Hogyan lehet szétszerelni a darálót

Minden egyes használat után szétszerelje a darálót, hogy minden alkatrészét lemossa, szárítsa meg és összehajtsa tárolás céljából.

Fontos! Az egységet nem szabad mosni összeszerelt állapotban, így lehetetlen megtisztítani az összes fennmaradó húst.

Akció eljárás

Az elemzés nem lesz nehéz, ha több lépést hajt végre szakaszban.

• Csavarja le a szorítóanyát (fogja meg törülközővel, hogy a kéz ne csúszjon meg).
• Távolítsa el az alkatrészeket a csigacsapról.
• Lazítsa meg a fogantyút rögzítő csavart.
• Távolítsa el a fogantyút.
• Vegye ki a csavart.

Sokkal jobb a szénadarálót a mosogató fölött vagy az asztal fölött szétszerelni, hogy a termékek maradványai ne esjenek a padlóra.

Ha az egységet szétszereljük, meg kell tisztítani minden részét, forró vízzel mossuk, és a felületre addig terjesszük, amíg teljesen megszárad.

A késeket hideg vízben lehet lemosnimint a forró káros hatással van ezek súlyosságára. Ha a húsdarabok beragadtak a grillbe, fogpiszkálóval vagy gyufával használhatja ki őket.

Tanács. Miután az egész hús felkerült, kihagyhatja a nyers burgonyát vagy egy szelet kenyeret. Ez megkönnyíti az eszköz későbbi tisztítását.

Jobb, ha a darálót részekben tárolja, és közvetlenül használat előtt szerelje össze. A mechanizmus megbízható működése érdekében az összes belső alkatrészt megőrölheti napraforgóolajjal.

Ha betartja a kézi daráló tárolási szabályait, és óvatosan használja, akkor sok évig szolgálhat.