Miért nem lehet a serpenyőket hideg vízbe önteni?

A modern edényekből készült anyagokat úgy tervezték, hogy jelentősen megkönnyítsék a háziasszonyok munkáját. De odafigyelés az ápolásra, amelyre speciális szükségük van. Végül is az edényeket lefedő vegyületek sokasága nem tolerálja az agresszív mosószereket, a hőmérsékleti ingadozást és a súrolószivacsok környékét.. És különleges kezelést igényelnek. Nagymamáinknak könnyebb volt - öntött öntöttvasat vízzel, várt, mosott. És tudjuk, hogy ezt nem lehet modern ételekkel megtenni! Miért? Mondjuk!

Melyik edényt öntenek

Általános konyhai hagyomány az, hogy közvetlenül a sütés után öntsön vizet egy serpenyőbe. Néha mosószert vagy szódat adnak hozzá, és ebben a formában hagyják, hogy "áztassa".

Ennek oka elsősorban az a tény, hogy a főzés során a termékeket túlzottan pörkölték, és a maradék sült ételek alján héjak képződtek. Nem könnyű eltávolítani őket. Az emberek tapasztalatai azt sugallják: miután vízzel átitatják, könnyebb megtenni.

Ez a módszer nem kielégítő. De a háziasszony gyakran hideg vizet használ az áztatáshoz. De ezt nem érdemes megtenni!

Miért káros a hideg víz a forró serpenyőben

Ha kézzel van öntöttvas termék, akkor is feltöltheti vízzel, figyelmen kívül hagyva annak hőmérsékletét.. Nem csoda, hogy az öntöttvas olvadt! Miután ez a hőmérséklet-csökkenés nem szörnyű. De jobb meleg folyadékot önteni.

De más anyagok esetében nem kívánatos az éles hőmérséklet-változás!

Tapadásmentes bevonat

A tapadásmentes bevonattal ellátott modern termékek esetében ez a hatás pusztító.

  • Először is, a hőmérsékleti ingadozások miatt A hideg víz a felmelegített fenékre pusztítóként hat lefedettség.
  • Másodszor, a hozzáadott mosószer nem tisztítja meg és rontja az edény felületét a túlmelegedett aktív anyagok miatt.

Teflon termék szigorúan tilos hideg vizet önteni, még akkor is, ha sietsz mosni.

Fontos! A teflonbevonat nem ellenáll a hőmérséklet-változásoknak és a szivacsoknak, amelyek csak a felületet karcolják.

Ügyeljen arra, hogy a fém teljesen lehűljön, majd csak meleg (szobahőmérsékletű), de meleg vízzel ne töltse fel.

Nagyon veszélyes nem csak az edényt vízzel megtölteni, hanem azonnal elkezdeni mosni. A tisztítás eredményeként a termék elveszíti a tapadásgátló hatást. És még vajban történő sütés esetén az étel aljára tapad.

Ha meg akarja mosni a teflon edényt, akkor mindenképpen várjon, amíg az természetes körülmények között lehűl.

Fontos! Ha az edény rozsdamentes acélból készül, akkor hagyjuk megtölteni vízzel, és hagyjuk 6-10 órán át állni. Csak nem kell a fém szivaccsal lekaparni az elégett területeket, mivel ez megkarcolja a felületet.

Alumínium

Az alumínium rácsot hideg vízzel kell mosni. De érdemes megvárni, hogy a fém főzés után lehűljön.úgy, hogy ne következzen be éles hőmérséklet-csökkenés. Ez a termék deformációjához vezet.

Hogyan mossa meg a serpenyőket

Hogyan lehet mosni a készüléket sütéshez, ha nem tudja megtölteni hideg vízzel?

Számos népszerű recept létezik, amelyek segítenek megszabadulni még a legerősebb szennyeződéstől is.

  1. ha Teflon felület erősen festett, akkor ajánlott bevenni rendes étel sütőport, adjunk hozzá egy pohár meleg vizet. Ezután öntsük a keveréket a serpenyőbe, és tedd a tűzre forrni. Ezután hagyja lehűlni, és puha szivaccsal törölje le a szennyeződést az aljáról.
  2. Öntöttvas a zsíros maradékkal az élelmiszerek könnyen tisztíthatók, ha hagyja lehűlni, és öntsön mosószert. Ezután adjunk hozzá meleg vizet. Ebben a formában fél órára hagyja a serpenyőt, és törölje le egy szivaccsal.
  3. Égett foltok a serpenyőből rozsdamentes acél könnyen eltávolítható sóval. Töltse fel a serpenyőt meleg vízzel, forralja fel. Ezután vegye le a tűzről, adjon hozzá néhány evőkanál sót és hagyja az edényeket néhány órán át lehűlni ezzel az oldattal. Ezután könnyen eltávolíthatja a foltokat egy szivaccsal.

Ez az egyszerű módszer a serpenyő megjelenésének és teljesítményének megőrzésére. Így gondoskodnak róla egy ízletes vacsoráról!

Hagyjuk Meg Véleményét