Mi az a serpenyő? Mit jelent nekünk?

Új étel vásárlása előtt érdemes feltárni annak típusát, formáját és célját. Minden részletet figyelembe kell venni, hogy a jövőben bármilyen probléma nélkül elkészíthesse kedvenc ételeit. Az edények méretétől is függ a konyha által elfoglalt hely nagysága. Mi a serpenyő, és milyen válasszon konyhához?

Pan - a meghatározás

A serpenyő az egyik legnépszerűbb konyhai készülék. Az első ételek főzéséhez és a második pörköléshez használják.

Segítség! A serpenyő egy mély fém vagy öntöttvas edény, amelyet tűzön, tűzhelyen vagy sütőben történő főzésre terveztek. A fő megkülönböztető tulajdonság a fedél és a két oldalsó fogantyú jelenléte a kényelem érdekében.

Régi öntöttvas serpenyő.

Történet

A termékek főzésére szolgáló eszközt először a franciák fedezték fel a XVII. Században. lábas- (fr. rakott, kaszkából, kanálból).

Rézből készült, lenyűgöző méretű, és serpenyőnek nevezték, csak zöldségeket párolt, és a XIX. Században. elkezdtek levest főzni benne.

Oroszországban először 1720-ban jelent meg a haditengerészetben a levesek főzésére szolgáló ételek. öntöttvasból készült. Főzött tenger gyümölcseit.

Segítség! Az első haditengerészeti serpenyők henger alakúak voltak, átmérőjük 5-10 hüvelyk volt.

Az edények típusai

Manapság számos fajta edényt találtak ki, amelyek alakja, mérete és célja különbözik egymástól. Vannak opciók dupla aljú. A kapacitást literben mérik.

Kibocsátás formájában:

• vödör - kicsi tartály, egy fogantyúval. Gabonafélék, szószok, babapüré, tojás főzéséhez készült. A vödör kiváló alternatívája a vízforralónak.

• serpenyő - A kerek edény kissé mélyebb, mint a serpenyő. A pörkölt serpenyőt úgy tervezték, hogy eloltja az ételeket és a főtt leveles főzést.

• Üst vagy fazék - vastag falakkal ellátott mély edények keleti ételek készítéséhez. Fazék kiválasztásakor fontos figyelni az edény aljára: konvex fenekre nyílt tűzön történő főzéshez, akár elektromos vagy gáztűzhelyhez.

Az anyagtól függően a következő serpenyők vannak:

• öntöttvas;
• acélból;
• kerámia;
• üveg;
• alumínium;
• szilikon.

Kerámia edények.

Üveg edények.

Manapság az üzletekben nagyszámú, széles célra szolgáló étel található. Mielőtt egy tartályt választana, el kell döntenie a célját. Végül is, attól függ, hogy mire lesz szüksége ételekhez, attól függ a megjelenése és a további alkalmazás.